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第1题
食堂人员要抓好个人卫生，严格按规范洗手消毒，尤其是在制备食物前、加工生食过熟食之后、餐前便后、接触垃圾后，要用流动水和皂液采用六步洗手法洗手，手部揉搓时间不少于（）时间
A.10秒
B.15秒
C.20秒
D.30秒
第6题
六步洗手法步骤（）
A.掌心相对，手指并拢，相互揉搓
B.掌心相对，双手交叉指缝相互揉搓
C.手心对手背沿指缝相互揉搓，交换进行
D.弯曲手指使关节在另一手掌心旋转揉搓，交换进行
E.右手握住左手大拇指旋转揉搓，交换进行
F.将五指指尖并拢放在另一手掌心旋转揉搓，交接进行
第9题
关于“七步洗手法”，下列说法不正确的是（）
A.取适量洗手液（或肥皂），均匀涂抹至整个手掌、手背、手指和指缝
B.认真揉搓双手，每个步骤至少15秒
C.洗手步骤的七字口诀：内—外—夹—弓—大—立—腕
D.准备一盆清水，在盆里面洗手
第10题
关于“七步洗手法”， 下列说法正确的是（）
A.准备一盆清水，在盆里面洗手
B.认真揉搓双手，每个步骤至少15秒
C.洗手步骤的七字口诀：内一外-夹一弓-大-立一腕
D.取适量洗手液（或肥皂），均匀涂抹至整个手掌、手背、手指和指缝
