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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

无公害食品加工的安全控制要求包括哪些？（)

A.选用原料必须是无公害农产品

B.加工用水要符合无公害农产品加工用水标准要求

C.所用设施、设备、器具安全无污染，不会对人体健康和环境产生影响

D.有相应的专业技术和管理人员

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第1题

绿色食品必须满足的条件包括哪些？（)

A.产品或产品原料的产地符合绿色食品的生态环境标准

B.农作物种植、禽畜饲养、水产养殖及食品加工必须符合生产操作规程

C.产品必须符合绿色食品的质量和安全标准

D.产品标签必须符合相关规定

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第2题

有机食品、绿色食品、无公害农产品从安全性上看呈金字塔状，无公害农产品的污染物最多、最不安全。（)

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第3题

食品工业企业在建立、实施和保持诚信管理体系时应考虑的诚信因素，主要包括（）

A.与诚信有关的法律、法规、政策和其他要求

B.生产过程质量安全控制

C.新产品配方与预期用途

D.食用农产品原料及其他投入品的质量安全控制

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第4题

是指产地生态环境清洁,按照特定的生产技术规程,将有毒有害物质控制在规定标准内,并由授权部

门审定批准,允许使用无公害食品标志的安全、优质、面向大众消费的初级农产品及其加工品。

A.无公害食品

B.无机食品

C.A级绿色食品

D.有机食品

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第5题

根据《无公害农产品管理办法》，无公害农产品是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工或者初加工的食用农产品。（)

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第6题

食品生产加工企业必须具备和持续满足保证产品质量安全的环境条件和相应的卫生要求。（)

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第7题

指为防止食品受到污染，清洁程度要求较高的加工制作区域，包括专间、专用操作区。（)

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第8题

食品安全教育和培训应针对每个加工操作岗位分别进行，其培训内容包括下列哪些？（)

A.食品相关法律法规

B.食品安全规范

C.食品安全知识

D.各岗位操作加工规程

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第9题

食品生产加工企业应当具有与所生产产品相适应的质量安全检验和计量检测手段，检验、检测仪器必须经计量检定合格或者经校准满足使用要求并在有效期限内方可使用。（)

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第10题

《有机食品认证管理办法》所称有机食品是指符合以下哪些条件的农产品及其加工产品（)。

A.符合国家食品卫生标准和有机食品技术规范的要求

B.在原料生产和产品加工过程中不使用农药、化肥、生长激素、化学添加剂、化学色素和防腐剂等化学物质，不使用基因工程技术

C.通过本办法规定的有机食品认证机构认证并使用有机食品标志

D.以上都是

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第11题

GMP是通过对下列哪些内容进行规范，实现对产品质量安全的控制？（)

A.加工环境

B.从业人员

C.加工工艺

D.加工设备

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