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[判断题]

膳食调查结果计算与评价包括膳食结构分析、营养摄入量分析、能量和营养素来源分析等。()

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第1题
膳食结构评价的依据是()。

A.RNI

B.中国居民平衡膳食宝塔

C.中国居民膳食指南

D.人群调查结果

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第2题
营养调查结果可分析评价的内容包括( )

A.膳食模式

B.能量和营养素摄入量

C.营养规划效果

D.食物来源、储存条件、烹调加工方法

E.营养不足或过剩与营养相关疾病的因果关系

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第3题
目前采用的营养计算软件是王士膳食分析与营养评价软件(营养师专用)。()
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第4题
MNA的组成包括

A.人体测量

B.整体评价

C.膳食问卷

D.主观评定

E.ADL评定

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第5题
下列调查方法中,最适合于膳食结构与相关疾病的关系分析的是()A.称重法B.记账法C.24h回顾法D.

下列调查方法中,最适合于膳食结构与相关疾病的关系分析的是()

A.称重法

B.记账法

C.24h回顾法

D.食物频率法

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第6题
儿童营养状况评价的步骤和方法中,包括以下哪些

A.有效的干预措施

B.临床询问

C.膳食调查

D.体格检查和体格发育评价

E.实验室检查

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第7题
根据《环境影响评价技术导则——地面水环境》,对污染源整理与分析工作包括( )。

A.按评价中所确定的地下水质量标准对污染源进行等标污染负荷比计算

B.将累计等标污染负荷比大于70%的污染源(或污染物)定为评价区的主要污染源(或主要污染物)

C.通过等标污染负荷比分析,列表给出主要污染源和主要污染因子,并附污染源分布图

D.包气带污染分析。对于改、扩建Ⅰ类和Ⅲ类建设项目,应根据建设项目场地包气带污染调查结果开展包气带水、土壤污染分析,并作为地下水环境影响预测的基础

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第8题
营养调查的目的是()。

A.了解膳食摄取情况

B.了解与健康有关的体质与健康状况

C.研究某些生理常数、营养评价指标

D.与营养相关疾病的研究

E.研究膳食参考摄入量

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第9题
分子营养学的研究对象包括()。

A.基因结构及其DNA和染色体结构

B.基因表达的过程

C.基因表达的产物(mRNA、蛋白质)

D.膳食因素

E.机体的健康

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第10题
社区营养管理和干预的工作范畴包括

A.食物生产、食物供给

B.营养教育、营养性疾病预防

C.社会经济、营养政策

D.医疗卫生、计划生育

E.营养需要量、膳食结构

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第11题
我国居民膳食结构的近期发展目标是小康水平的膳食结构,主要指标之一是恩格尔系数应低于()。A.

我国居民膳食结构的近期发展目标是小康水平的膳食结构,主要指标之一是恩格尔系数应低于()。

A.50%

B.40%

C.30%

D.20%

E.10%

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