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[判断题]

a化淀粉在80摄氏度以上迅速脱水至10%以下，可防止变老化，如加压膨化食品、油炸食品就是利用此原理加工而成。（)

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第1题

二水硫酸钙加热至()摄氏度时开始脱水。

A.65-75℃

B.105-110℃

C.70-85℃

D.85-95℃

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第2题

在卖方信贷的业务程序中,进口商需预先支付（)贷款

A、5%至10%

B、10%至15%

C、15%至20%

D、80%

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第3题

下面关于乙酰化淀粉的正确说法是（)。

A.又称醋酸酯淀粉

B.是一种化学合成物质

C.乙酰基含量不得超过2.5%

D.比原淀粉的糊化温度高

E.欧盟在婴幼儿的断乳食品中严格限制乙

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第4题

轻微事故是指一次事故造成旅游者轻伤，或经济损失在()者。

A.1万元人民币以下

B. 1万元至10万(含10万元人民币)

C. 10万元至100万(含100万)元人民币

D. 100万元人民币以上

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第5题

一般事故是指一次事故造成旅游者轻伤，或经济损失在（）者。

A.1万元人民币以下

B.1万元至10万（含10万元人民币）

C.10万元至100万（含100万）元人民币

D.100万元人民币以上

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第6题

重度脱水是指

A、失水量为体重的5%

B、失水量为体重的10%以上

C、失水量为体重的15%以上

D、失水量为体重的20%以上

E、失水量为体重的25%以上

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第7题

特大事故是指一次事故造成旅游者死伤多人，或者经济损失在（）者，或者性质特别严重产生重大影响者。

A.1万元人民币以下

B.1万元至10万（含10万元人民币）

C.10万元至100万（含100万元人民币）

D.100万元人民币以上

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第8题

某企业于2000年成立，(假定所得税率为33%)当年发生亏损80万元，2001年至2006年每年实现利润总额为10万元，则2006年年底该企业“利润分配——未分配利润”科目的借方余额为（）。

A.20万元

B.20.2万元

C.23.30万元

D.40万元

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第9题

某企业品牌在促销前的市场占有率是6%，促销期间上升为10%，促销一结束就下跌至5%，过了一段时间后又回升至7%。根据推测，该品牌在促销一结束时市场占有率下跌至5%的原因可能是（）。

A.该企业的此次促销活动是失败的

B.有某些该品牌的忠诚顾客转移到了别的品牌

C.消费者因存货过多，正在消费

D.以上都有可能

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第10题

重度脱水伴周围循环衰蝎时应迅速滴注或推注（)，低渗性脱水，输液速度应（)，高渗性脱水宜慢些，否则易发生（)。

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