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第9题
凡是从动、植物体和微生物体中提取的色素称为天然色素，常用的如类胡萝卜素、花色苷等。它们较为安全，且色泽自然，有些还具有一定的营养价值和药理功能。()
凡是从动、植物体和微生物体中提取的色素称为天然色素，常用的如类胡萝卜素、花色苷等。它们较为安全，且色泽自然，有些还具有一定的营养价值和药理功能。（)
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T.对
F.错
第11题
硝化反应是（)。
A.氨态氮在亚硝化细菌的作用下转化为硝酸氮，然后硝酸氮在硝化菌的作用下，进一步转化为亚硝酸氮
B.氨态氮在亚硝化细菌的作用下转化为亚硝酸氮，然后亚硝酸氮在硝化菌的作用下，进一步转化为硝酸氮
C.在厌氧条件下，氨态氮在硝化细菌的作用下转化为亚硝酸氮，然后亚硝酸氮在硝化菌的作用下，进一步转化为硝酸氮
D.在厌氧条件下，氨态氮在亚硝化细菌的作用下转化为亚硝酸氮，然后亚硝酸氮在硝化菌的作用下，进一步转化为硝酸氮
