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对餐饮服务人员来说,允许穿戴工作服走出工作区。()

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第1题
酒店市场营销在餐饮区域可以接触到客人的领域,应该包括。()

A.地面/窗户

B.前台

C.餐饮服务人员

D.广告指示牌

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第2题
餐饮服务人员的技术能力指的是操作技能和()。

A协调能力

B合作能力

C沟通能力

D服务规程

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第3题
电视报纸中发布的的餐饮广告对于消费者来说,此信息属于()

A.个人来源

B.商业来源

C.公共来源

D.自身来源

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第4题
从现代餐饮产品的各层次概念带给顾客的利益来说,形式产品对于顾客来说是()

A.合格产品

B.满意产品

C.竞争产品

D.不合格产品

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第5题
从现代餐饮产品的各层次概念带给顾客的利益来说,附加产品对于顾客来说是()

A.合格产品

B.满意产品

C.竞争产品

D.不合格产品

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第6题
从现代餐饮产品的各层次概念带给顾客的利益来说,能让顾客感到超值享受的产品是()

A.核心产品

B.形式产品

C.附加产品

D.潜在产品

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第7题
只有一座炉子,并单独烟囱排烟时,条件允许烟囱位置尽量靠近炉子,烟道尽量走()。

A.曲线

B.弧线

C.直线

D.斜线

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第8题
无远大目标,面上“你好我好”,实际“出工不出活”,该种上下级关系类型属于()。

A.目标一致型

B.工作将就型

C.公事公办型

D.绝对权威型

E.离心离德型

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第9题
客户投诉或抱怨的原因包括()。

A.商品质量不佳

B.服务态度不当

C.服务人员的欺诈行为

D.客户对服务人员产生误会

E.服务环境或安全问题引起的

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第10题
服务承诺对服务人员是一种压力、一种挑战,因此不利于服务机构的内部营销。()
服务承诺对服务人员是一种压力、一种挑战,因此不利于服务机构的内部营销。()

A.正确

B.错误

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