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第2题
西餐中，表示这一道菜不用了应将刀、叉放在（)。
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第3题
杠杆重锤式安全阀由阀体、阀盖、阀杆、导向叉、杠杆与重锤、棱形支座与力座、顶尖座、节流环、支头螺钉与固定螺钉等零件组成。（)
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第4题
某饭店销售叉烧鸡。盘菜主料用公鸡1.5千克，进价8.4元／千克，加工处理后下脚料折价0.8元，配料成本2.8元，调料成本2.4元，成本毛利率85.6%，问叉烧鸡的盘菜价格。
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第5题
滚轮式与拨叉式转舵机构相比，下列说法错误的是________。
A、结构和拆装更简单
B、布置方式可更灵活
C、不会因磨损而引起撞击
D、最大工作油压公称扭矩相同时，油缸直径较小
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第6题
互锁装置的作用是当驾驶员用变速杆推动某一拨叉轴时，自动锁上其他所有拨叉轴。
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第7题
在西餐的进餐过程中，要想取用离你稍远的食物或调料时，你应该()
A.自己站立起来，伸手取用
B.离座去取
C.用叉子去叉
D.应与就近的人说明，传递过来
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第8题
平托盘按叉车插入方式分类如下，较为灵活的是()。
A.单向叉入型
B.双向叉入型
C.三向叉入型
D.四向叉入型
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第9题
如果道路中间有条黄色直线和一条黄色断线，这条黄色断线划在你的一边，这时你该如何？（）
A.如果情况许可，可以超线
B.不问情况如何，不得超过此线
C.如果是在高速公路上可以超过此线
D.只在你行驶近交叉路口时方能超过此线
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第11题
栅格数据结构的主要类型包括（)
A.栅格矩阵结构
B.游程编码结构
C.四叉树数据结构
D.十六叉树结构
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