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[主观题]

除细菌总数、大肠菌群、油类、五日生化需氧量、DO、有机物、余氯等有特殊要求的项目外,要先用采样水荡洗()与()2~3次,然后再将水样采入容器中,并按要求立即加入相应的(),贴好标签。应使用正规的不干胶标签。

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第1题
评价氯化消毒的简便指标是A.加氯量B.需氯量C.余氯量D.细菌总数E.大肠菌群

评价氯化消毒的简便指标是

A.加氯量

B.需氯量

C.余氯量

D.细菌总数

E.大肠菌群

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第2题
水质是否达到流行病学上安全的重要指标是( )

A.细菌总数和痢疾杆菌

B.痢疾杆菌和总大肠菌群

C.伤寒、副伤寒杆菌总数

D.总大肠菌群和细菌总数

E.总大肠菌群和伤寒杆菌

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第3题
化妆品的微生物分析种类分为()。

A.细菌总数测定

B.小肠菌群

C.大肠菌群

D.金黄色葡萄球菌

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第4题
水质是否达到流行病上的安全的重要指标是;()

A.细菌总数

B.痢疾杆菌和大肠杆菌总数

C.伤寒、副伤寒杆菌总数

D.大肠菌群数和细菌总数

E.大肠杆菌数

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第5题
我国水环境生物监测技术规范中,对河流、湖泊、水库等淡水环境的生物监测项目中,选测项目是( )。

A.浮游动物

B.总大肠菌群

C.细菌总数

D.底栖动物

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第6题
在水质检验中的大肠菌群是指除包括E.coli外,还应包括______、______和______等肠道细菌。
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第7题
下列关于评价食品卫生质量的说法中,错误的是()。A.食品中大肠菌群超标表明曾受到粪便污染B.大

下列关于评价食品卫生质量的说法中,错误的是()。

A.食品中大肠菌群超标表明曾受到粪便污染

B.大肠菌群可作为肠道致病菌污染食品的指示菌

C.菌落总数是食品清洁状态的标志

D.食品中细菌总数超标表明对人体危害大

E.食品中菌落总数可用来预测食品的耐保藏性

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第8题
发酵性豆制品发证检验项目中,微生物主要检测和()。

A.菌落总数

B.大肠菌群

C.致病菌

D.霉菌

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第9题
属于严重危害人体健康的指标是( )

A.灰分

B.真菌毒素

C.菌落总数

D.大肠菌群

E.挥发性盐基总氮

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第10题
果冻产品出厂检验项目有:净含量(定量包装产品)、可溶性固形物、()。

A.菌落总数

B.大肠菌群

C.感官。

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第11题
下列指标中,属于严重危害人体健康的指标包括( )

A.沙门菌

B.菌落总数

C.真菌毒素

D.大肠菌群

E.镉

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