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[主观题]
除细菌总数、大肠菌群、油类、五日生化需氧量、DO、有机物、余氯等有特殊要求的项目外,要先用采样水荡洗()与()2~3次,然后再将水样采入容器中,并按要求立即加入相应的(),贴好标签。应使用正规的不干胶标签。
查看答案
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下列关于评价食品卫生质量的说法中,错误的是()。
A.食品中大肠菌群超标表明曾受到粪便污染
B.大肠菌群可作为肠道致病菌污染食品的指示菌
C.菌落总数是食品清洁状态的标志
D.食品中细菌总数超标表明对人体危害大
E.食品中菌落总数可用来预测食品的耐保藏性