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[主观题]

我国允许使用的发色剂是A.苯甲酸钠 B.叔丁基羟基茴香醚(BHA) C.亚硝酸钠 D.硫磺 E.糖精钠

我国允许使用的发色剂是

A.苯甲酸钠

B.叔丁基羟基茴香醚(BHA)

C.亚硝酸钠

D.硫磺

E.糖精钠

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第1题
食品添加剂苯甲酸钠归类为()。A.营养强化剂 B.防腐剂 C.发色剂 D.漂白剂 E.抗氧化剂

食品添加剂苯甲酸钠归类为()。

A.营养强化剂

B.防腐剂

C.发色剂

D.漂白剂

E.抗氧化剂

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第2题
我国常用的食品发色剂有A.苯甲酸.山梨酸.丙酸 B.糖精.甘草.甜味菊苷 C.硝酸盐.亚硝酸盐 D.硫

我国常用的食品发色剂有

A.苯甲酸.山梨酸.丙酸

B.糖精.甘草.甜味菊苷

C.硝酸盐.亚硝酸盐

D.硫磺.亚硫酸钠

E.没食子酸丙酯.二丁基羟甲苯

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第3题
下列哪种是肉类制品的发色剂

A.柠檬酸

B. BHA

C. 亚硝酸盐

D. 苯甲酸

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第4题
发色剂不具备的作用为()。

A.发色作用

B.增味作用

C.抑菌作用

D.抗氧化作用

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第5题
属于发色剂的是A.没食子酸丙酯 B.木糖醇 C.山梨酸 D.硫酸钠 E.硝酸钠

属于发色剂的是

A.没食子酸丙酯

B.木糖醇

C.山梨酸

D.硫酸钠

E.硝酸钠

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第6题
食品添加剂没食子酸丙酸酯属于()。A.营养强化剂 B.防腐剂 C.发色剂 D.漂白剂 E.抗氧化剂

食品添加剂没食子酸丙酸酯属于()。

A.营养强化剂

B.防腐剂

C.发色剂

D.漂白剂

E.抗氧化剂

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第7题
食品添加剂亚硝酸钠归类为()。A.营养强化剂 B.防腐剂 C.发色剂 D.漂白剂 E.抗氧化剂

食品添加剂亚硝酸钠归类为()。

A.营养强化剂

B.防腐剂

C.发色剂

D.漂白剂

E.抗氧化剂

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第8题
食品添加剂山梨酸钾归类为()。A.营养强化剂 B.防腐剂 C.发色剂 D.漂白剂 E.抗氧化剂

食品添加剂山梨酸钾归类为()。

A.营养强化剂

B.防腐剂

C.发色剂

D.漂白剂

E.抗氧化剂

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第9题
我国批准许可使用的护色剂为_____和_____。

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第10题
心跳未恢复前可以使用的复苏药物是( )

A.洛贝林

B.苯甲酸钠咖啡因

C.利多卡因

D.肾上腺素

E.碳酸氢钠

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