题目内容
（请给出正确答案）
饱和脂肪酸与冠心病的发病密切相关。
以下富含饱和脂肪酸的食物有
A．豆油
B．花生油
C．葵花子油
D．玉米油
E．椰子油
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大部分昆虫的饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸的比值低于______，远优于猪、牛、鸡肉，部分接近于鱼的脂肪酸组成。
A．20% B．30% C．40%
A.下丘脑与食欲、饥饱和进食行为起止有关
B.神经化学物质的调节障碍，不会引起进食障碍
C.下丘脑的结构及功能的异常，可能导致进食障碍
D.下丘脑功能紊乱可导致进食行为异常和体温调节障碍
每轮脂肪酸氧化均包括______(填入数字)步反应。与饱和脂肪酸的降解相比，不饱和脂肪酸的氧化还需另外两个酶______和____________。奇数碳的脂肪酸(odd-number fatty acids)通过β-氧化途径产生______和个一分子的______。
(A)油脂的干法组分分离 (B)油脂的酯交换反应
(C)油脂的湿法组分分离 (D)油脂的催化氢化
