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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

一般而言，食品生产企业应建在交通方便并保证厂房与外源公路之间有一定距离的地方。这主要是基于哪些方面的考虑？()

A.国家的有关方针、政策

B.接近客户，交通便利，通讯方便，实现市场和客户的需求

C.资源的充分获取和利用，以获得最佳经济效益

D.气候、地质、水文等自然条件及环境保护

E.长远发展的余地

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第1题

餐饮服务企业应如实记录采购的食品、食品添加剂、食品相关产品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关记录。宜采用电子方式记录和保存相关内容。（)

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第2题

在物料跟单中，跟单员确定应重点跟进的那些企业该具备的条件是（A )。 A．离本企业较近，交通方便的供应商 B

A.A.离本企业较近，交通方便的供应商

B.B.质量最好的供应商

C.C.价格最便宜的供应商

D.D.与跟单员关系最好的供应商

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第3题

食品生产企业应当就运输和交付控制事项制定并实施控制要求，保证所生产的食品符合食品安全标准。（）

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第4题

食品生产企业应当对（)制定并实施控制要求，保证生产的食品符合食品安全标准。

A.原料控制

B.运输和交付控制

C.生产关键环节控制

D.检验控制

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第5题

食品生产企业应当就（)制定并实施控制要求，保证所生产的食品符合食品安全标准。

A.原料采购

B.成品出厂检验

C.半成品检验

D.原料验收

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第6题

食品生产企业应当就原料采购、原料验收、投料等原料控制事项制定并实施控制要求，以保证所生产的食品符合食品安全标准。（)

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第7题

食品生产许可证有效期届满，由质量技术监督部门按规定的程序对企业进行审查并换发证书。（)

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第8题

食品生产企业应当建立（)制度，查验出厂食品的检验合格证和安全状况，并如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期、生产批号、检验合格证号、购货者名称及联系方式、销售日期等内容。

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第9题

对确定实施召回的食品，企业应立即核实产品的批次、生产数量，并查明库存量、已销售数量，查清具体销售区域、经销商名单后，制定召回计划。（)

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第10题

对于水库的库周交通，应按照( )的原则提出其恢复方案。

A.有利生产

B.提高标准

C.方便生活

D.经济合理

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第11题

一般而言，企业存货需要量同企业生产及销售的规模成正比，同存货周转一次所需天数成反比。()

一般而言，企业存货需要量同企业生产及销售的规模成正比，同存货周转一次所需天数成反比。（)

A.错误

B.正确

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