题目内容
（请给出正确答案）
A.甘蔗茎的薄壁组织.甜菜的块根都含有较多的糖且近于白色，可用于还原糖的鉴定
B.花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂访鉴定的理想材料
C.大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料
D.鸡蛋清粘稠，不能用于蛋白质鉴定
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A.马铃薯块茎中含有较多的糖且近于白色，可用于进行可溶性还原糖的鉴定
B.花生种子富含脂肪且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的好材料
C.大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想材料
D.鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的动物材料
A.在甘蔗茎的组织样液中加入双缩脲试剂，液体由蓝色变成红黄色
B.在大豆种子匀浆液中加入本尼迪特试剂，液体由蓝色变成紫色
C.用红色西瓜汁作实验材料鉴定还原糖时，实验现象较难观察
D.在马铃薯匀浆中加入碘一碘化钾溶液，沸水浴后液体才变成蓝色
A.甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根都含有较多的糖且近于白色，因此可用于进行还原糖的鉴定
B.蛋白质鉴定时，应将双缩脲试剂A液、B液混合后再加入蛋白质样液中
C.食用花生油最好选用苏丹Ⅳ染液来鉴定，而一般不选用苏丹Ⅲ染液来鉴定
D.观察DNA和RNA在真核细胞中的分布时，甲基绿将DNA染成红色，吡罗红将RNA染成绿色
A.糖类中的氧原子含量较脂质中的少
B.淀粉、纤维素和糖元都是生物体内重要的贮能物质
C.糖类中的氢、氧原子的个数比不一定是2∶1
D.葡萄糖、蔗糖和麦芽糖都是还原糖，都可用本尼迪特试剂检测
