题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
食品的分类方法多种多样,按()分类可以把食品分为罐藏食品、冷冻食品、干制食品、腌渍食品、烟熏食品、发酵食品、焙烤食品、挤压膨化食品等。
A.原料来源
B.加工工艺
C.产品特点
D.食用对象
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A.原料来源
B.加工工艺
C.产品特点
D.食用对象
A.用途
B.成分
C.防治对象
D.作用方式
为了与多种多样的食品形态性质相适应,按食用香料的形态大致可以分成4类:①水溶性香料;②______;③______(O/W型);④______。