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题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

粮堆内水分按热流方向转移的现象称为湿热扩散，（)是导致湿热扩散的原因。A.湿差B.湿度C.氧浓度差D.

粮堆内水分按热流方向转移的现象称为湿热扩散，()是导致湿热扩散的原因。

A.湿差

B.湿度

C.氧浓度差

D.温差

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更多“粮堆内水分按热流方向转移的现象称为湿热扩散，（)是导致湿热扩…”相关的问题

第1题

气温下降气节应适时（)，采取自然对流通风，防止湿热扩散引起的上部粮食水分升高。A.机械通风B.环流

气温下降气节应适时()，采取自然对流通风，防止湿热扩散引起的上部粮食水分升高。

A.机械通风

B.环流熏蒸

C.粮堆密闭

D.揭开苫布

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第2题

将热量传递给物料并促使物料中水分向外转移是脱水干燥的基本过程，湿热的转移是食品干制基本原理中的核心问题。（)

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第3题

在光线作用下，物体电导性能发生变化或产生一定方向的电动势的现象，称为内光电效应。（)

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第4题

进行自然缺氧，（)降氧速度快。A.粮食水分较高的B.粮温较低的C.粮堆虫害密度较小的D.陈粮比新粮

进行自然缺氧，()降氧速度快。

A.粮食水分较高的

B.粮温较低的

C.粮堆虫害密度较小的

D.陈粮比新粮

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第5题

气温下降季节，要特别注意堆垛表层粮食水分变化，防止堆垛上层（)现象的发生。A.蒸发B.吸湿C.结露D.

气温下降季节，要特别注意堆垛表层粮食水分变化，防止堆垛上层()现象的发生。

A.蒸发

B.吸湿

C.结露

D.转移

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第6题

当环境条件不利于通风降水、降温时，应及时将粮堆（)，以避免环境条件不利造成通风的负面影响。A.转移

当环境条件不利于通风降水、降温时，应及时将粮堆()，以避免环境条件不利造成通风的负面影响。

A.转移

B.苫盖

C.打开

D.密封

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第7题

高水分粮堆有时能闻到酒味或酸味是因为粮食以有氧呼吸为主要类型。此题为判断题(对，错)。

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第8题

进行自然缺氧，降氧速度随粮食水分、温度而不同，但粮堆虫害密度大小对降氧速度没有影响。此题为判断题(对，错)。

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第9题

土中水分冻结后，使土体积增大的现象称为（)，冻土融化后产生的沉陷称为（)。

A、冻胀，塌陷

B、冻胀，融陷

C、渗胀，塌陷

D、渗胀，融陷

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第10题

夏季入仓的热粮到冬季时是否会造成粮堆表面结露现象？

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第11题

对于定态热传导，在热流方向上传热速率保持不变。（)

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