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题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

糖尿病饮食计算常用的食品交换法对毛品进行分类的依据是A．所含热量多少B．所含蛋白质种类C．所含糖

糖尿病饮食计算常用的食品交换法对毛品进行分类的依据是

A．所含热量多少

B．所含蛋白质种类

C．所含糖类种类

D．所含的主要营养素种类

E．食物重量

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第1题

2型糖尿病主要治疗是（)

A.口服降糖药

B.控制饮食

C.注射胰岛素

D.体育锻炼

E.降糖食品

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第2题

（)对食品安全与饮食健康认知的缺失,是中国进行食品健康与安全教育的最大难点。

A. 公众

B. 政府

C. 企业

D. 个人

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第3题

徐某，右侧腰痛不适，伴小便灼热不畅，舌红苔黄，脉滑数。静脉肾盂造影提示为右肾多发结石并积液。在患者出院健康指导时，其饮食调理宜

A.多食补气养血之品

B.多食清热利湿之品

C.多食温热食品

D.少喝水

E.多食生冷油腻之品

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第4题

根据《餐饮服务食品安全操作规范》解读的讲授，对营养健康理念新增内容的描述正确的是？（)

A.鼓励科学营养饮食与营养知识宣传

B.明厨亮灶公开加工过程

C.食谱公示食品原料及来源，添加剂使用情况

D.鼓励对成品口味进行差异化标示

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第5题

食品工厂中，常用采用（)、（)、（)、（)、（)等装置和机械对固体物料进行输送。

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第6题

对化学品进行危险性鉴别，应先查阅《危险货物品名表》（GB12268)和《常用危险化学品的分类及标志》（GB13690)看其是否为（)。

A.新化学品

B.现有化学品

C.现有危险化学品

D.淘汰危险化学品

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第7题

糖尿病病人的康复护理目的使患者了解糖尿病的诱因、发生、发展及预后,认清慢性并发症的危害,积极

进行饮食控制等。()

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第8题

关于食品卫生法的法律责任，说法正确的是（)

A.对违反食品卫生法的行为进行行政处罚时，当事人不服的，可以在接到通知之日起30日提出复议申请

B.于食品生产经营过程不符合卫生要求的，给予警告并责令改正

C.品卫生监督人员滥用职权，不构成犯罪的，依法给予行政处分

D.级以上地方人民政府卫生行政部门可以在规定的职责范围内，行使食品卫生法规定的行政处罚权

E.反食品卫生法规定，造成食物中毒的事故的，应当依法承担民事赔偿责任

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第9题

金兰物流公司是一家专业化的第三方物流企业，经营着多种配送、抵押贷款、废弃物物流等多种物流业务，

并拥有一个20000多平方米的返品处理中心，为多家企业提供返品处理服务。李经理是返品中心的分管经理，最近随着公司业务量的增加，他一直在为如何正确合理地对返品处理业务进行有效评价而苦恼，请你为他具体介绍一下返品处理作业评价的常用指标都有哪些。

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第10题

对于Ⅱ型糖尿病，运动和饮食是一切治疗的基础和保障。()此题为判断题(对，错)。

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第11题

对间壁式热质交换设备进行热工计算常用的方法有（）。

A.集总参数法

B.估算法

C.对数平均温差法

D.效能—传热单元数法

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