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酒店大堂的设计应突出其商务气氛。()

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第1题
下列哪项不属于酒店建设规划设计的原则()

A.良好的规划设计定位

B.建筑装修突出文化氛围

C.功能规划布局合理

D.以人为本

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第2题
下列说法错误的是()。

A.遇到住客不愿见访客时,服务人员要礼貌地告诉访客客人正在休息或在办事情,不便接待客人,请访客到大堂问讯处,为其提供留言服务

B.有时访客带有住客签名的便条但无房钥匙,要进入客房取物品,可以让其进入客房

C.如果有闲杂人等在楼层走廊徘徊,只要他(她)不是酒店的员工,客房服务员都要主动上前询问客人是否需要帮助

D.即使是对乱闯楼房的访客,也要礼貌地解释说明,使其离开楼层,离开酒店。如有疑点,及时通知大堂副理和保安,以保证客人安全

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第3题
在工作中,商务人员是要讲究“首饰三不戴”指的是()。

A.过于鲜艳的首饰不戴

B.炫耀其财力的首饰不戴

C.有碍于工作的首饰不戴

D.突出个人性别特征的首饰不戴

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第4题
高档星级酒店的餐厅类型包括()。

A.自助餐厅

B.咖啡厅

C.员工餐厅

D.大堂吧

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第5题
酒店物业保洁的重点区域是()等部位

A.大堂和总台

B. 公共洗手间

C. 电梯

D. 入口

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第6题
设计电子商务战略绩效评估的指标应突出不断完善、开放性,静态性的特点。()
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第7题
把"对"让给客人的艺术

杭州大酒店,中午用餐时间,员工食堂内,大堂副理朱小姐刚准备享受"美餐"。一位客房服务员匆匆跑来气喘嘘嘘地说"大堂副理,客人拿了酒店的衣架,不肯交出来,你快去看看。"

"怎么回事?"大堂副理边走边问"客人拿了四只衣架,硬是不肯交出来,我们实在没办法说服他。"

前台收银柜旁,大堂副理微笑着走向客人"您好!我是大堂副理,能帮助您吗?""我是拿了四只衣架,怎么样?要退还你们,自己去从包里取。有的酒店洗衣之后都奉送衣架,你们凭什么说我私拿?"客人气愤地嚷着。大堂副理想"该客人一下不知道酒店衣架不属于赠送品,但知道后又死要面子,不肯承认。"于是便微笑地对客人说"有些酒店洗衣是奉送衣架,但我们酒店尚未实行。我可以向总经理建议,以后有可能会实行。您的衣服一定怕皱,所以才用衣架衬着,拿出来也不太好,不如您付成本价买下这四支衣架吧!"客人平静下来,无奈地说"好吧,

多少钱?"大堂副理心知每支衣架的补偿价格为 5 元,便对收银台说"收 20 元吧,按成本价计算,不要加别的费用了。川对不起,耽误您结账时间了,欢迎您下次再来!"她又转向客人微笑着说。

客人结了账,大堂副理微笑着与他道别,目送他远去。

案例思考:本案例说明了什么问题?对酒店服务有何启示?

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第8题
商务会谈必须安排在档次较高的酒店会议室进行。
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第9题
()决定厨房布局及餐厅室内装修和设计,厨房布局和餐厅装饰同样受其内容影响。

A.企业形象

B.餐厅名称

C.菜单

D.酒店的规章制度

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第10题
黑白滤光镜的作用()。

A.校色作用

B.调节透视效果

C.调节反差,突出主体

D.调节影调,营造气氛。

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第11题
近年来国外的许多商务型酒店已经越来越多的被注入度假的元素以满足市场需求。()

近年来国外的许多商务型酒店已经越来越多的被注入度假的元素以满足市场需求。()

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