首页 > 食品科学与工程> 食品营养学
题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

流送槽属于食品工厂生产设备中的()。

A.计量和贮存

B.选型及设备清单

C.通用机械

D.管道布置

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第1题
输送固体物料的常用设备是()

A.离心泵

B.螺杆泵

C.流送槽

D.振动输送机

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第2题
食品工厂不同生产区域有相同的卫生要求。()
食品工厂不同生产区域有相同的卫生要求。()

A.正确

B.错误

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第3题
在食品工厂生产时,可以用熏蒸剂防治危害储藏物的昆虫。()
在食品工厂生产时,可以用熏蒸剂防治危害储藏物的昆虫。()

A.正确

B.错误

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第4题
下列哪项属于申请食品生产许可的条件()。
A.具有与生产的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所,保持该场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。

B.有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。

C.具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物。

D.以上都属于

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第5题
食品工厂中需要清洗的对象有()、()和()三大类。用于清洗这些对象的设备常采用()洗、()洗和()洗等方法清洗。一般一台设备可同时结合一种以上的清洗方法。

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第6题
位于A市的甲工厂与位于B市的乙公司之间签订一买卖合同,约定甲通过铁路交货。对于该合同而言,以下事件中属于不可抗力的是()。

A.甲的生产设备出现故障,致使不能按时交货

B.丙地发生地震,致使甲的原料供应出现困难

C.因甲的产品供不应求,厂领导发布文件要求产品只供应云南省内客户的需要

D.A、B两市之间的铁路线被山洪冲毁,致使甲不能按时交货

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第7题
工人的年龄、工厂设备的价值,属于品质指标标志,而工人的性别、设备的种类是数量指标标志。()
工人的年龄、工厂设备的价值,属于品质指标标志,而工人的性别、设备的种类是数量指标标志。()

A.正确

B.错误

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第8题
垄断资本主义国家在国外直接投资开办工厂属于()A.借贷资本输出B.商品资本输出C.生产资

垄断资本主义国家在国外直接投资开办工厂属于()

A.借贷资本输出

B.商品资本输出

C.生产资本输出

D.私人资本输出

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第9题
下列成本动因中属于战略性成本动因的是()

A.生产批数

B.订单数量

C.经营范围大小

D.工厂布局的效率高低

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第10题
对设立食品生产企业的申请人规定条件审查记录表中,生产场所核查分为:厂区要求、车间要求()等部分。

A.库房要求;

B.过程质量控制要求;

C.生产设备要求;

D.检验设备要求

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第11题
下列选项中,属于生产物料控制需要的基础数据()。

A.企业资金周转率

B.设备的停工期

C.劳动力的变化

D.库存订货提前期

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