首页 > 食品科学与工程> 食品化学
题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

简述冻结温度曲线分为哪三段?

简述冻结温度曲线分为哪三段?
查看答案
答案
收藏
如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能还需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
安装优题宝APP,拍照搜题省时又省心!
更多“简述冻结温度曲线分为哪三段?”相关的问题
第1题
简述投资建议一般分为哪四类?
点击查看答案
第2题
简述经济学中的物品分为哪三类?
点击查看答案
第3题
路径是由锚点组成的,由于每个锚点手柄数目与方向的不同,通常可以将锚点分为哪三类()?

A.直线点

B.弧线点

C.曲线点

D.拐点

点击查看答案
第4题
简述分生组织细胞的特征,根据位置和来源不同,分生组织各分为哪几类?

点击查看答案
第5题
按照温度的不同,可将园艺植物分为哪几类

点击查看答案
第6题
现代汉字的字形结构可以分为三段:笔画、()和整字。
现代汉字的字形结构可以分为三段:笔画、()和整字。

点击查看答案
第7题
根据不同种类蔬菜对温度的不是同要求,可将蔬菜分为哪几类?每类有哪些特点?并举例。

点击查看答案
第8题
食品的储藏期是食品储藏温度的函数。在保证食品不至于冻结的情况下,冷藏温度越接近冻结温度则储藏期越长。()
点击查看答案
第9题
食品冻结时,冻结温度不断下降,冰晶体不断形成,含有溶质的溶液也就随之不断冻结,因此未冻结溶液的浓度也越来越小。()
点击查看答案
第10题
食品冷藏温度一般是-2℃~15℃,冻藏温度一般是-18℃。影响冻藏食品中冰晶体大小的主要因素有冻结时间和冻结速率。()
点击查看答案
第11题
当温度低于0℃时,食品物料中的水分即开始冻结。()
点击查看答案
退出 登录/注册
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改