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[单选题]

如果饭店经营管理人员能提高(),增强对未来的信心,就会打破常人不敢承担风险的常规,敢于并善于承担风险,获得高额回报。

A.分析预测的准确性

B. 分析判断的准确性

C. 分析预测的时效性

D. 分析预测的合理性

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第1题
营业收入预算的制定建立在对未来情况的预测的基础上,是对未来风险的管理。营业收入预算必须能满足()的需要,与宏观和微观的经济环境和社会环境发展变化的趋势相吻合,切实可行,并体现收益最大化的精神。

A.业主

B. 董事会

C. 饭店管理公司

D. 饭店各级经营管理人员

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第2题
关于集团化经营说法错误的是()

A.作为世界饭店业发展的主导模式

B.成为中国饭店业增强综合实力

C.参与世界市场竞争的重要途径

D.提高饭店的创新服务能力

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第3题
如果组织面临的环境是稳定的、可把握的,就要求在划分权力时给中下层管理人员较多的经营决策权和随机处理权,以增强组织对环境变动的适应能力。()
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第4题
无差异市场策略具有的优点有()。

A.可以降低饭店的经营成本

B.可以降低广告费用

C.可以增强饭店的抗风险能力

D.可以提高饭店产品的针对性

E.可以降低营销研究和产品管理费用

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第5题
宴会经营的重要性主要表现在()。

A宴会经营是饭店经济收入的重要来源

B宴会是提高饭店知名度的重要形式

C宴会是人们社会交往的一种特殊形式

D宴会能促进餐饮服务与管理水平的提高

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第6题
关于价格弹性系数正确的()

A.当f>-1时,说明价格变化对销售量的影响较小,市场求大于供,有利于扩大产品销售,也可以适当调价,以扩大产品销售,增加经济收入

B.当f>-1时,说明价格变化对销售量的影响最大,市场处于敏感期

C.当f=-1时,如果各种产品都涨价,提高综合毛利率,客源会大量减少,涨价毫无意义,而且对客人消费心理引起连锁反应,这时要保持价格的稳定性

D.当f<-1时,如果涨价会引起销售量更大比例的减少,影响销售收入。管理人员应保持价格稳定,最好是适当降价,增强竞争力,扩大产品销售

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第7题
()时,价格量变动1%,供给量随之变动1%,其供给曲线是一条45°线。A、Es=0B、0-1时,说明价格变化对销

()时,价格量变动1%,供给量随之变动1%,其供给曲线是一条45°线。

A、Es=0B0-1时,说明价格变化对销售量的影响较小,市场求大于供,有利于扩大产品销售,也可以适当调价,以扩大产品销售,增加经济收入

B、当f>-1时,说明价格变化对销售量的影响最大,市场处于敏感期

C、当f=-1时,如果各种产品都涨价,提高综合毛利率,客源会大量减少,涨价毫无意义,而且对客人消费心理引起连锁反应,这时要保持价格的稳定性

D、当f<-1时,如果涨价会引起销售量更大比例的减少,影响销售收入。管理人员应保持价格稳定,最好是适当降价,增强竞争力,扩大产品销售

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