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[主观题]

控制食品污染的措施和方法有哪些？

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第1题

预防金属毒物污染食品及其对人体危害的一般措施有哪些？

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第2题

有害金属污染食品的途径有哪些？

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第3题

食品中铅污染对人体的危害有哪些？

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第4题

杂物污染食品的主要途径有哪些？

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第5题

动脉粥样硬化的护理措施有（)。

A.清淡饮食,控制体重

B.低胆固醇和低脂肪饮食

C.限制豆类食品

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第6题

新鲜果、蔬原料应贮存于遮阳、通风良好的场地，地面平整，有一定坡度，便于清洗、排水，及时剔出腐败、霉烂原料，将其集中到指定地点，按规定方法处理，防止污染食品和其他原料。（)

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第7题

在冷冻食品的各种解冻方法中，水解冻存在的问题有食品中的可溶性物质流失、食品吸水后膨胀、被解冻水中的微生物污染等。（)

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第8题

解决室内污染的措施有哪些？

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第9题

减少食品容器、包装材料污染的安全管理措施有哪些？

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第10题

我国环境噪声及其污染的防治立法所采取的主要措施是( )

A.改进机械或设备的结构以降低声源的噪声发射功率

B.采取吸声、隔声、减振、隔振以及安装消声器等方法以控制噪声源的噪声辐射

C.从声的传播途径上层开控制

D.对环境噪声接受者进行保护

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第11题

无公害食品加工的安全控制要求包括哪些？（)

A.选用原料必须是无公害农产品

B.加工用水要符合无公害农产品加工用水标准要求

C.所用设施、设备、器具安全无污染，不会对人体健康和环境产生影响

D.有相应的专业技术和管理人员

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