剔花是陶瓷器的传统装饰技法之一。指刻好纹饰后，把纹饰以外的部分剔去。流行于宋代北方山西、河南、河北和山东的各大窑系，以修武（今属河南)当时峪窑的黑釉剔花瓷器最有代表性。以褐地衬托出洁白的纹饰最具特色。雁北地区（今属山西)金元时期盛行剔花装饰，以黑釉为主，在瓶、罐、缸等器物上剔刻简练的纹饰，独具一格。（)