更多“菜籽粕中的抗营养物质是()。A、脂肪酸B、蛋白酶抑制剂C、棉…”相关的问题
第2题
膜脂中()在总脂肪酸中的相对比值,可作为衡量植物抗冷性的生理指标。
A.脂肪酸链长
B.脂肪酸
C.不饱和脂肪酸
D.不饱和脂肪酸双键
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第4题
以下______种子饼最不稳定、最易氧化发热。
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第5题
大豆饼粕的营养特性是什么?使用大豆饼、粕应注意什么问题?
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第6题
茶粕中含有皂角甙,是一种溶血性毒素,可溶解()
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第7题
食品药品监管总局关于食用植物油生产企业食品安全追溯体系的指导意见适用于为食用植物油生产企业建立食品安全追溯体系提供依据。本指导意见中所指的食用植物油是以菜籽、大豆、花生、葵花籽、棉籽、亚麻籽、油茶籽、玉米胚、红花籽、米糠、芝麻、棕榈果实、橄榄果实(仁)、椰子果实以及其他小品种植物油料(如:核桃、杏仁、葡萄籽等)制取的()(毛油),经过加工制成的食用植物油(含食用调和油)。
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第8题
大豆是高血压、动脉粥样硬化等疾病患者的理想食物,是由于大豆中富含()
A.饱和脂肪酸
B.脂肪氧化酶
C.不饱和脂肪酸
D.蛋白酶
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第9题
肉毒碱是()
A.奇数碳原子脂肪酸生物合成所必需的辅酶
B.一种酶,可促进脂肪酸活化
C.能促进必需脂肪酸的吸收和运输
D.能将活化的脂肪酸转运入线粒体中的载体
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第10题
高密度脂蛋白中含量最多的是()
A.胆固醇
B.蛋白质
C.甘油三酯
D.磷脂
E.游离脂肪酸
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