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[单选题]

酒店员工在工作中应有的行为举止是怎样的()

A.站有站相,坐有坐相

B.随时保持礼貌的微笑

C.礼让客人先走

D.对于客人的要求尽最大可能达成

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D、对于客人的要求尽最大可能达成

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第1题
从业人员举止得体的具体要求是()。

A.态度恭敬,指对顾客尊重和有礼貌

B.表情从容,指按部就班、不慌不忙地接待服务对象

C.行为大度,指为了维护国格,表现出应有的大国气势和风范

D.形象庄重,指表情严肃,不轻浮随便,不鬼鬼祟祟

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第2题
对于企业来说,下列不属于企业文化范围内的是()。

A.建筑物

B.制度

C.资源的计划

D.员工的行为举止

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第3题
()是指员工认为自己在工作中权利受到侵犯,要求得到解决的行为。

A、申诉

B、惩罚

C、仲裁

D、谈判

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第4题
()是主管人员将每一位下属员工在工作中活动中所表现出来的好的行为或不良行为(或事故)及其后果记录下来,据此来考评员工的工作绩效。

A.描述法

B.关键事件法

C.排序法

D.配对比较法

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第5题
班组长如何进行绩效评估反馈小张是一家酒店的楼层服务主管。楼层服务员工的工作周期相对于酒店
其它部门员工工作相对较短,他们是以月为考核周期并兑现奖金的。小张的对班组员工的绩效考核情况如下所述。计划。每月初,小张都根据上级要求,带领下属共同制定当月工作任务,并及考核指标及其目标值。小张给每个员工的指令都是清晰、可考量、有挑战性以及结果导向。跟踪。平时,小张每天早晨都召开班前会。他会定期或不定期在自己负责的楼层,观察和记录员工的工作情况,检查相关报表,发现问题及时纠偏;发现员工有好的方法或创意及时与大家分享。新员工来了,他会及时进行上岗培训,并在之后安排师傅带,必要情况下他也亲自示范。所有员工的工作热情都被他调动起来了,大家对他的一致评价是身先士卒。他的工作日记本上密密麻麻记录着每个员工的工作状况,员工们戏称为“变天帐”。小张也是个果断的人,他发现给某个员工屡次培训、辅导之后,员工的工作态度依然无改进,他当机立断,请示上级经理会同人事部辞退了该员工。大家对他的评价是“一碗水端得平”。小张带出来的队伍在酒店里是出了名的有战斗力的,两年来零客户投诉,审计无发现或纠正要求,而且为酒店输送了三名楼层主管。考核。月底,小张会拿出先前确定的《工作计划表》、员工工作记录及报告,按照公司相应的规章和程序对员工进行考评,与每个员工进行半小时的面谈,对员工以往的工作予以总结,同时设定下个月的工作任务。小张准备充分、面谈得法,大家并没有把这当成是单纯的例行公事,而是视之为难得的提高自己的机会。兑现奖惩。员工的打分涉及到奖金的多少,是每个员工的切身利益。但小张坚持以目标设定和员工客观业绩为依据,员工心服口服。小张最近已经被提升为客户服务部副经理,负责所有的楼层服务。

1.三期案例单选1-1下列关于考核计划设置的说法错误的是()

A.小张在制定月计划目标时,很好地领悟上级经理的指示精神,这样可保证员工工作计划的设置不偏离部门工作目标

B.小张在制定月计划目标时,能“带领下属共同制定当月工作任务”,注重员工的参与,这一做法能激发员工在目标实施过程中的自觉性、主动性、积极性

C.小张在制定月工作计划时,考虑部门经理的工作布置,又要求员工共同参与计划的设置,在实际工作中上级任务和下属的需求是难以协调、难以实行的。这是一种理想情况,在现实中是不存在的

D.SMART原则是工作计划设置的重要依据,它具有清晰、具体可测量等特征

2.三期案例单选1-2下列关于考核跟踪的说法错误的是()

A.小张在工作中运用了关键事件法,记录员工在工作活动中表现出来的突出行为,这样做可以更好的掌握员工工作情况

B.小张在工作中运用了关键事件法,记录员工在工作活动中表现出来的突出行为,这些记录能作为绩效考核时为员工打分的依据

C.员工害怕小张的“变天账”,所以非常听话

D.小张注重对员工业务技能的培训,这也是班组长的职责之一

3.三期案例单选1-3下列关于考核过程操作的说法错误的是()

A.月初的《工作计划表》、员工记录和报告等都是小张对员工进行考核的依据,这说明,小张尽量使考核客观、可测量

B.员工没有把面谈当成是单纯的例行公事,而是视之为难得的提高自己的机会,说明小张在面谈前做足了功课,其面谈对员工确实有推进作用,而不是表面文章

C.员工不把面谈当成是单纯的例行公事,也从一个侧面说明小张的面谈是诚恳的,其面谈内容、技巧都是为员工所认可的

D.绩效考核面谈,对班组长来讲是吃力不讨好的活,怎么做员工都会有意见

4.三期案例单选1-4下列关于考核结果兑现的说法错误的是()

A.小张注重考核结果和员工激励措施的有效衔接,这是促使其考核不流于形式的重要保证之一,同时也能有效地解决员工流失问题。

B.屡次培训、辅导,工作态度依然没有改进的员工,属于无法改善之列。小张对待这样的员工,选择解雇,是正确的做法。

C.小张解雇员工,是及其粗暴的做法。

D.对于可以提升的员工,小张应制定开发计划,并与其讨论职业发展规划,并共同制定新的岗位教育及职业发展方面的行动计划。

5.三期案例单选1-5下列关于SMART原则的说法错误的是()

A.工作目标是准确界定的,组员对要达到的目标要明确而清晰

B.工作目标是可测量、可评价的

C.不是所有工作目标都适合采用组员参与制定这一原则的,有些目标,员工只要执行就可以了

D.为工作目标设定具体的完成时间,要求其必须在既定时间内完成,是不符合现代以为为本的管理理念的

6.三期案例单选1-6下列关于绩效面谈的说法错误的是()

A.谈话内容要客观、可考核,直接而具体。如:缺勤、迟到、顾客投诉、任务或计划的按时完成情况、差错率、库存水平、订货处理等

B.不要直接指责被面谈者。如,不要说“你太没有成本意识了”,可以说,“一般来说,库存率应保持在10%以下”“下班应关闭水电”

C.鼓励被面谈者多说话。可多提一些开放型的问题

D.班组长应防止组员负面反馈,以免损害班组长本人的权威性

7.三期案例单选1-7下列关于绩效考核目的的说法错误的是()

A.确认员工的绩效达成水平,决定奖惩、奖金分配、提薪、调职、晋升等人力资源管理决策

B.班组绩效好,说明班组长工作做的好,重点表彰奖励班组长就可以了,对班组员工口头表扬即可

C.奖惩只是强化考核功能的手段,调整待遇是对员工价值不断开发的再确认,能不断提高员工的职业能力和工作绩效,提高员工的主动性和积极性

D.班组绩效考核是班组长不可推卸的责任,班组员工的绩效就是班组长的绩效

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第6题
为保证公平性,酒店应当对所有的员工采取相同的激励措施。()

为保证公平性,酒店应当对所有的员工采取相同的激励措施。()

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第7题
某企业对其员工进行绩效考核时,以描述性文字记录的员工在工作中发生的直接影响工作绩效的重大和关键性的事件和行为为依据,对考核对象的工作绩效进行评价。该企业采用的绩效考核方法是()。

A.行为锚定法

B.关键事件法

C.评级量表法

D.书面鉴定法

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第8题
酒店进行培训的最终目的是。()

A.员工行为的改变

B.员工技能的提高

C.企业文化的形成

D.企业绩效的提高

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第9题
员工培训是酒店的一种投资行为,和其他投资一样,也要从投入产出的角度考虑效益大小及远期效益、
近期效益问题。()

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第10题
据报载,山西洪洞县黑砖窑出现未成年“包身工”,他们被迫做苦力,砖车拉不动时,监工就在后面用鞭子抽打。虐待未成年人,使用童工是我国法律明令禁止的行为。法院经审理,29名“黑砖窑”犯罪嫌疑人分别受到应有的法律制裁。假如在日常生活中,你的这一权利遭到非法侵害,你应该怎样做?()

A.依法自卫

B.向公安机关报案,请求法律保护

C.不相信司法机关和法律,寻求机会殴打犯罪嫌疑人

D.给犯罪嫌疑人送钱,请求他们放我走

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第11题
知名餐饮火锅店“海底捞”的员工,根据顾客需求,在工作中“发明”了手机套、豆花架、万能架、儿童使用的隔热碗等一系列工具,这些点滴的创新看起来似乎微不足道,但却是“海底捞”取得成功的重要因素之一。这说明创新思维

A.以实践为基础,是人们在实践中有所发明的思维活动

B.没有什么,创新是很容易做到的

C.是一种高级的思维形式,不是每个普通人都能拥有的

D.必须关起门来冥思苦想才能获得

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