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题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

下列哪种食品污染属于化学性污染？（)A.细菌污染B.真菌毒素污染C.放射性污染D.农药残留

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第1题

按照污染物的性质，食品污染可以分为三类，下列不属于食品污染的是（)。

A.生物性污染

B.化学性污染

C.物理性污染

D.放射性污染

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第2题

食品污染的种类有()。

A.生物性污染

B.化学性污染

C.微生物污染

D.放射性污染

E.人为性污染

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第3题

按毒性作用的表现形式和结果，食品化学性污染对人体健康的影响可分为急性中毒、慢性中毒、致癌作用、致畸作用、致突变作用。()

按毒性作用的表现形式和结果，食品化学性污染对人体健康的影响可分为急性中毒、慢性中毒、致癌作用、致畸作用、致突变作用。（)

A.正确

B.错误

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第4题

下列哪种操作方法可能会引起细菌污染?()

下列哪种操作方法可能会引起细菌污染？（)

下列哪种操作方法可能会引起细菌污染？()

A.鱼肉蔬菜分开存放

B.生、熟食品在同一个砧板切配

C.消毒好的餐具摆放在保洁柜

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第5题

二噁英事件属于食物的()。

A.放射性污染

B.微生物污染

C.化学性污染

D.昆虫污染

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第6题

二战结束后食品卫生最主要的问题是( )。

A.食品腐败变质

B.食品化学性污染

C.食物中毒

D.食品放射性污染

E.食品掺假

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第7题

常见的食品污染有：（)A 细菌性污染B 化学性污染C 放射性污染D 生物性污染E 农业及工业三废的污

常见的食品污染有：()

A 细菌性污染

B 化学性污染

C 放射性污染

D 生物性污染

E 农业及工业三废的污染

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第8题

所谓食品污染是指危害人体健康的有害物质进入正常食物的过程。污染食品的有害物质，按性质分包括生物性污染、化学性污染和()

A.非金属毒物污染

B.有机磷污染

C.放射性污染

D.微生物污染

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第9题

根据污染物的性质分类,交叉污染分为（)。

A生物性污染

B化学性污染

C放射性污染

D食品间污染

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第10题

食品原料中含有的一些机械性的杂质或者异物所引起的对食品的污染被称为()。

A.化学性危害

B. 物理性损害

C. 化学性损伤

D. 物理性损伤

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第11题

下列哪种情况属于大气线源污染（)

A.马路上运行的车辆污染

B. 一个孤立的烟囱污染

C. 工业区的污染

D. 城市的污染

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