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Zymomonas走ED途径进行酒精发酵。（)

Zymomonas走ED途径进行酒精发酵。( )

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第1题

Saccharomycescerevisiae走EM途径进行酒精发酵。（)

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第2题

德氏乳酸杆菌走EMP途径进行正型乳酸发酵。（)

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第3题

乳杆菌属通过哪种途径进行发酵产酸？（)

A.同型乳酸发酵

B.异型乳酸发酵

C.酒精发酵

D.丁酸发酵

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第4题

工业上，用发酵法生产酒精的菌种是______，在整个代谢途径中，生成______个ATP。

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第5题

如果以己糖作为呼吸底物，当细胞在缺氧条件下进行酒精发酵时，呼吸商会接近于1。（)

如果以己糖作为呼吸底物，当细胞在缺氧条件下进行酒精发酵时，呼吸商会接近于1。 ( )

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第6题

ED途径因最初由______和______两位学者在______中发现而得名。

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第7题

ED途径是细菌把葡萄糖生转化成（)与（)。

ED途径是细菌把葡萄糖生转化成()与()。

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第8题

微生物糖代谢的主要途径有（)。

A.EMP途径

B.HMP途径

C.TCA途径

D.PK途径

E.ED途径

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第9题

EMP途径是在（)中进行的，PPP途径是在（)中进行的，洒精发酵是在（)中进行的，TCA循环是在（)中进行的。

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第10题

酒精发酵过程中酵母菌把糖转化为酒精，与有机酸反应生成() ，形成香气。

A.醇

B.醛

C. 酯

D. 酮

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第11题

以谷物、薯类、糖蜜为原料，经发酵、蒸馏而制成的含水酒精，即食品工业专用的（)。

以谷物、薯类、糖蜜为原料，经发酵、蒸馏而制成的含水酒精，即食品工业专用的()。

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