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[单选题]

浓香型白酒中,香味物质的主要化学成分是()

A.己酸乙酯

B.丁酸丁酯

C.乙酸乙酯

D.丁酸乙酯

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第1题
清香型白酒中,香味物质的主要化学成分是()

A.己酸乙酯

B.丁酸丁酯

C.乙酸乙酯

D.丁酸乙酯

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第2题
酱香型白酒中,香味物质的主要化学成分是()

A、乙酸乙酯

B、丁酸乙酯

C、己酸乙酯

D、丁酸丁酯

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第3题
由于中国白酒采用传统工艺生产,所形成的香味物质繁多,所以鉴定酒质优劣的唯一方法就是感官品
尝。()

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第4题
浓香型白酒中含量高的酸类主要有()、()、()、()四大类酸,共占总酸含量的95%以上。

浓香型白酒中含量高的酸类主要有()、()、()、()四大类酸,共占总酸含量的95%以上。

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第5题
五粮液是浓香型白酒的代表之一。()
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第6题
浓香型白酒的主体香气成份是(),清香型白酒的主体香气成份是()和()。

浓香型白酒的主体香气成份是(),清香型白酒的主体香气成份是()和()。

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第7题
浓香型白酒的主体香气成分是(),而米香型白酒含量较多的成分()。

浓香型白酒的主体香气成分是(),而米香型白酒含量较多的成分()。

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第8题
从白酒香型发展历程来看,原始香型是浓香型白酒。()
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第9题
茅台酒是()风格的白酒。

A.米香型

B.清香型

C.浓香型

D.酱香型

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第10题
目前,浓香型白酒一般分为()型和()型。

目前,浓香型白酒一般分为()型和()型。

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第11题
中国古代白酒的香型主要有()

A.清香型

B.浓香型

C.酱香型

D.窖香型

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