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第3题
引起客人食物中毒的可能病原是（)A．沙门菌B．副溶血性弧菌C．葡萄球菌肠毒素食物中毒D．变形杆菌
引起客人食物中毒的可能病原是()
A．沙门菌
B．副溶血性弧菌
C．葡萄球菌肠毒素食物中毒
D．变形杆菌
E．黄曲霉毒素
第6题
肉毒梭菌毒素食物中毒常见中毒食品为A.动物性食品.凉拌菜.水产品 B.淀粉类食品.剩米饭.奶制品
肉毒梭菌毒素食物中毒常见中毒食品为
A.动物性食品.凉拌菜.水产品
B.淀粉类食品.剩米饭.奶制品
C.海产品.受海产品污染的咸菜
D.自制发酵食品.臭豆腐.面酱
E.动物性食品.病死牲畜肉.蛋类
第7题
化学性毒素引起的食物中毒，常见原因有（）。
A.采购的农产品受到化学性有毒有害物质污染，如镉污染
B.食用农产品残留有毒农药剂量较多
C.食品中的天然有毒物质在加工过程中未去除，如豆浆未 彻底煮沸、四季度未煮透
D.滥用或误用食品添加剂，如将亚硝酸盐当作食盐使用
E.食用农产品使用化肥过量
