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[判断题]

干耗与冻结烧都是由于冰晶升华引起的，都属于物理变化。（)

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第1题

保持冷藏时足够的低温、减少温差、增大相对湿度、加强冷藏食品的密封包装或采取食品表层渡冰衣的方法，可以有效的减少冰晶升华引起的干耗。（)

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第2题

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第5题

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第6题

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第7题

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第9题

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D、温疫是温病中具有强烈传染性和引起流行的一类疾病

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第10题

升华干燥包括两个过程，即冻结和升华过程。（)

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第11题

关于格里菲斯强度理论论述不正确的是()

A.岩石抗压强度为抗拉强度的8倍

B.证明了岩石在任何应力状态下都是由于拉伸引起破坏

C.不仅适用于脆性岩石对其他岩石也适用

D.微裂纹延展方向与最大主应力方向斜交，最终与最大主应力方向一致

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