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第1题
关于孕期维生素摄入正确的是（)。
A.蛋黄和绿叶蔬菜中维生素B丰富
B.维生素A主要来源于种子胚芽外皮
C.各种新鲜蔬菜及水果中均含有大量维生素B
D.鱼肝油中维生素D含量高
E.维生素A有利于骨骼的钙化和发育
第8题
在下列菜单中，挑选出哪个菜单符合客人对菜肴颜色、营养以及口味的要求。
A.葡萄汁、糖醋小排和樱桃馅饼
B. 炸薯条、煎香肠和可乐
C. 蔬菜沙拉、金枪鱼意大利面和鲜果汁
D. 奶油浓汤、三文鱼扒和水果沙拉
第11题
骨折病人的饮食照护，不恰当的是()。
骨折病人的饮食照护，不恰当的是（)。
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A.宜给予高钙饮食，必要时补充维生素D和钙剂
B.给予骨折病人易消化的食物
C.适量的高蛋白、高热量饮食，少量水果和蔬菜
D.适当补充锌、铁、锰等微量元素含量丰富的食物
