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[主观题]

两家以上的企业联合采购餐饮原料,叫作()。

A合并采购

B搭配采购

C配合采购

D合作采购

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第1题
餐饮原料采购费属于()。

A.可控成本

B.不可控成本

C.单位成本

D.间接成本

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第2题
联合性促销是指两家企业出于某一共同利益而合作促销某一产品或服务。()
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第3题
餐饮连锁企业的采购特点是()。

A.采购批量大

B.对供应商影响大

C.购销业务统分结合

D.统一的物流配送

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第4题
两家或两家以上的企业购并后,原来的企业都不存在,而由新公司取而代之,称之为吸收合并。()
两家或两家以上的企业购并后,原来的企业都不存在,而由新公司取而代之,称之为吸收合并。()

A.正确

B.错误

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第5题
权益集合法及合并原则指将企业合并视为两家或两家以上企业的所有者权益的集合。基本原则:所有参与合并企业的资产、负债和所有者权益都以账面价值转入合并后企业。留存收益也同样合并。()
权益集合法及合并原则指将企业合并视为两家或两家以上企业的所有者权益的集合。基本原则:所有参与合并企业的资产、负债和所有者权益都以账面价值转入合并后企业。留存收益也同样合并。()

A.错误

B.正确

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第6题
有些城市基础设施只能由一家企业进行经营,不适宜由两家以上企业同时进入,这体现了基础设施的()

A.公用性和公益性

B.自然垄断性

C.成本沉淀性

D.不可移动性

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第7题
零售企业采购方式有很多种,按照采购交换形式的不同分为现货采购、()、先售货后付款采购。

A.期货采购

B.集中采购

C.分散采购

D.联合采购

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第8题
企业将生产和原料供应,或者生产与产品销售联合在一起的战略形式,是企业在两个可能的方向上扩展现有经营业务的一种发展战略指的是()。
企业将生产和原料供应,或者生产与产品销售联合在一起的战略形式,是企业在两个可能的方向上扩展现有经营业务的一种发展战略指的是()。

A.横向一体化战略

B.纵向一体化战略

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第9题
纵向一体化是指企业将生产和原料供应,或者生产与产品销售联合在一起的战略形式,是企业在两个可能的方向上扩展现有经营业务的一种发展战略。()
纵向一体化是指企业将生产和原料供应,或者生产与产品销售联合在一起的战略形式,是企业在两个可能的方向上扩展现有经营业务的一种发展战略。()

A.错误

B.正确

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第10题
对于餐饮原料、菜点的口味及器皿的创新属于()。

A.餐饮经营创新

B.餐饮管理创新

C.餐饮产品创新

D.餐饮服务创新

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第11题
餐饮市场是以什么为周期所形成的供求关系的变化规律()

A资金

B原料

C时间

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