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[多选题]
根据《餐饮服务食品安全操作规范》解读的讲授,以下哪些是在2018版《餐饮服务食品安全操作规范》中对就餐区新增加的内容?()
A.食品处理区的洗手设施
B.空气质量
C.照明通风的方法
D.食品处理区的灭蝇方法
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A.食品处理区的洗手设施
B.空气质量
C.照明通风的方法
D.食品处理区的灭蝇方法
A.鼓励科学营养饮食与营养知识宣传
B.明厨亮灶公开加工过程
C.食谱公示食品原料及来源,添加剂使用情况
D.鼓励对成品口味进行差异化标示
A.《食品安全法》
B.《食品安全法实施条例》
C.《餐饮服务许可管理办法》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》
D.以上都是