题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
腌制就是将(),硝酸盐、糖和其它调汁调味料等混合均匀以后涂抹在肉的表面,或是将这些物质以食
腌制就是将(),硝酸盐、糖和其它调汁调味料等混合均匀以后涂抹在肉的表面,或是将这些物质以食盐的量为基准配制成饱和溶液腌制液,将肉淹没在其中,并在()左右的环境温度条件下保存10~15天的过程。
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腌制就是将(),硝酸盐、糖和其它调汁调味料等混合均匀以后涂抹在肉的表面,或是将这些物质以食盐的量为基准配制成饱和溶液腌制液,将肉淹没在其中,并在()左右的环境温度条件下保存10~15天的过程。
关于农作物对土壤中硝酸根吸收速度和植物体硝酸盐还原酶活性的差异的表述,错误的是______。
(A)蔬菜中硝酸盐含量明显高于粮谷类,叶菜类蔬菜的含量更高
(B)人类膳食中80%以上的硝酸盐来自蔬菜
(C)正常的蔬菜中亚硝酸盐含量也较高,且硝酸盐在一定条件下可以转化为亚硝酸盐
(D)蔬菜在正常条件下贮存、腐烂或腌制后,亚硝酸盐含量大大增加
果品、蔬菜腌渍时常采用调味酸液浸渍,使产品带有酸味风味,并延长保藏期,称此腌渍为()。
A.酸渍
B.糖渍
C.盐渍
D.腌渍
十灰散的服用方法是
A、用白藕汁或萝卜汁磨京墨调服
B、直接水煎服用
C、加黄酒同煮
D、用黄酒或醋冲服
E、阿胶烊化冲服