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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

下列选项不正确描述的是：

A.鲜黄花菜含有秋水仙碱，有毒

B.土豆发芽、变绿处含有龙葵素，龙葵素毒性较强

C.四季豆(扁豆)含有植物血凝素和皂素

D.植物血凝素和皂素两种毒素都能耐高温

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更多“下列选项不正确描述的是：A.鲜黄花菜含有秋水仙碱，有毒B.土…”相关的问题

第1题

下列食材中，只要做好清洁处理，未烧熟煮透也可直接食用的是()。

A.鲜木耳

B.四季豆

C.黄花菜

D.胡萝卜

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第2题

下列哪些食品很有可能导致食物中毒？（)

A.发芽的土豆

B.鲜黄花菜

C.不明品种的野蘑菇

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第3题

下列选项不正确描述的是：

A.误食蓖麻子、苍耳子、曼陀罗子后果均不严重

B.苍耳子含有毒蛋白、苍耳甙

C.曼陀罗子含有莨菪碱、东莨菪碱和啊托品

D.蓖麻子含有蓖麻毒素、蓖麻碱

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第4题

鲜黄花菜含有天然毒素秋水仙碱。（)

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第5题

防止鲜黄花菜中毒的方法是（)。

A.加碱烹制

B.开水焯，浸泡后再烹制

C.加糖烹制

D.加醋烹制

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第6题

吃了发芽的土豆、没烧熟的四季豆和鲜黄花菜都可能中毒。（)

吃了发芽的土豆、没烧熟的四季豆和鲜黄花菜都可能中毒。()

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第7题

食用鲜黄花菜一定要用开水焯，弃水后再烹饪，否则容易引起中毒，因为鲜黄花菜中含有( )。

A.龙葵碱

B.秋水仙碱

C.氰甙类物质

D.组胺

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第8题

食堂禁止的高风险食品不包括（)。

A.四季豆

B.鲜黄花菜

C.发芽土豆

D.油菜籽油

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第9题

（)食堂不得制售冷荤类食品、生食类食品、裱花蛋糕，不得加工制作四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆等高风险食品。

A.普通高校

B.中小学

C.幼儿园

D.中小学以及幼儿园

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第10题

下列选项有关电容式电压互感器的优点不正确的描述是()。

A.误差小

B.结构简单

C.体积小

D.成本低

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第11题

下列选项中有关直流输电的特点不正确的描述是()。

A.结构简单

B.造价低

C.损耗小

D.容易老化

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