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题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

前厅是指饭店大门到饭店客房、走廊、餐厅等营业区之间的供宾客自由活动的大块公共区域。前厅也

可称为大堂部或客务部。()。

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第1题

设在饭店前台、销售客房、提供预订、接待、礼宾等各项服务的一个专业管理部门是()。

A.总机

B.前厅

C.客房部

D.前厅经理

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第2题

前厅部的首要任务是（)。

A.销售客房产品

B.调度饭店业务

C.提供前厅服务

D.处理客人帐目

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第3题

前厅部的首要功能是（)。

A.销售客房商品

B.调度饭店业务

C.提高前厅服务

D.处理客人账目

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第4题

据统计，目前国际上()收入一般占饭店总营业收入的50%左右，而在我国还要高于这个比例。

A.前厅

B.客房

C.餐饮

D.娱乐

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第5题

它的卫生是不否符合标准会直接影响到饭店的声誉和经济效益，它指的是（)。

A厨房

B餐厅

C前厅

D接待处

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第6题

博彩饭店通常被认为是设有客房、餐厅、购物廊区甚至主题公园的赌场。()

博彩饭店通常被认为是设有客房、餐厅、购物廊区甚至主题公园的赌场。（)

A.错误

B.正确

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第7题

假设某饭店客房有3种类型、餐厅有3种类型、娱乐项目有2种，无其他项目，那么该饭店产品组合的总长度为____。

A.3

B.6

C.8

D.18

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第8题

下列选项中那些是从投资目的方面上考虑旅游投资决策的（）

A.改善和提高漓江水质

B.提高对饭店的客房、餐厅设施设备的档次

C.开设免税商场和购物中心

D.对传统产品进行挖掘改造

E.对饭店旅行社进行投资建设

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第9题

甲旅行社给乙饭店发出要约，要以100元/（天·间)的价格预定6月21日到24日的20间客房。乙饭店回复表示同意，但提

甲旅行社给乙饭店发出要约，要以100元/(天·间)的价格预定6月21日到24日的20间客房。乙饭店回复表示同意，但提出该价格不包括入住旅客额外使用物品及服务的收费(如客房内吧台酒水及个人外出包车等)。

问：乙饭店的要求是实质性变更还是非实质性变更？

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第10题

虽然饭店人事部是选择人员的专门机构，但如何才能选到适合客房部工作的人，却是要由()来掌握的。

A.人事部经理

B. 客房部经理

C. 饭店总经理

D. 前厅部经理

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第11题

下列企业的营业行为，属于混合销售行为的是()。

A.某饭店既开设餐厅、客房，又开设商场，为顾客提供多方位服务

B.某餐厅既经营餐饮业又经营娱乐业

C.某建筑公司为承建的工程既提供全部建筑材料又承担建筑、安装业务

D.某运输公司销售货物并负责运输所售货物

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