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题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

食品添加剂生产者应当建立原材料采购、生产过程控制、产品出厂检验和销售等质量管理制度，并做好以下哪些生产管理记录（)。

A.生产者从业人员的培训和考核记

B.厂房、设施和设备的使用、维护、保养检修和清洗消毒记录

C.生产者质量管理制度的运行记录，其中包括原辅材料进货验收记录、生产过程控制记录、产品出厂检验记录、产品销售记录等

D.以上都是

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第1题

食品添加剂生产者应当建立原材料采购、生产过程控制、产品出厂检验和销售等质量管理制度，并做好生产管理记录上述记录应当真实、完整，生产者对其真实性和完整性负责。记录的保存期限不得少于（)年;产品保质期超过的，保存期限应当不短于产品保质期。

A.6

B.4

C.5

D.2

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第2题

食品生产者在采购（)时，应当按照《食品安全法》规定实施进货查验记录制度。

A.食品原料

B.食品相关产品

C.食品添加剂

D.以上都是

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第3题

生产者应当建立生产管理情况自查制度，按照有关规定对食品添加剂质量安全控制等生产管理情况进行自查。（)

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第4题

生产的食品添加剂存在安全隐患的，生产者应当依法实施召回。（)

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第5题

食品添加剂证书应当载明生产者名称、住所、生产地址、食品添加剂名称、证书编号、发证日期、有效期、发证机关加盖公章、等内容。（)

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第6题

据《食品添加剂生产监督管理规定》，生产者要求终止食品添加剂生产许可的，应当说明理由，并向原许可机关提交申请书;原许可机关按照有关规定依法办理注销手续。（)

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第7题

（)级质量技术监督部门应当及时将获得食品添加剂生产许可证书的生产者名单向国家质检总局备案，并向社会公布。

A.县

B.区

C.省

D.乡镇

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第8题

获得食品添加剂生产许可证书的生产者需要增加产品品种的，应当依照本规定提出申请。原许可机关应当依照本规定对申请增加的产品品种组织审查。（)

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第9题

据《食品添加剂生产监督管理规定》，对生产者实施现场监督检查，应有（)名以上工作人员参加。监督检查人员实施监督检查时，应当出示有效证件。

A.3

B.2

C.5

D.6

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第10题

在食品添加剂生产许可证书有效期内，生产者生产条件（)发生较大变化的，生产者应当及时向原许可机关提出审查申请，原许可机关应当依照本规定重新组织审查。

A.检验手段

B.生产技术

C.生产工艺

D.以上都是

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第11题

食品添加剂生产许可证书遗失或者损毁，生产者应当及时向原许可机关提出补领生产许可证申请，并同时在（)级以上媒体发布原生产许可证书遗失和作废声明。原许可机关按照有关规定办理补证手续。

A.县

B.区

C.省

D.乡镇

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