首页 > 食品科学与工程> 食品化学

题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

稻谷制米流程中的比重法除杂是除去稻谷中混入的（)

A.石块

B.磁性金属

C.稗子

D.空壳

查看答案

如果结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装优题宝APP，拍照搜题省时又省心！

更多“稻谷制米流程中的比重法除杂是除去稻谷中混入的（)”相关的问题

第1题

粳型稻谷的定等标准是：整精米率为≥50.0%。此题为判断题(对，错)。

点击查看答案

第2题

稻谷按出糙率和整精米率分等。此题为判断题(对，错)。

点击查看答案

第3题

稻谷脱壳后成为（)，营养成分较为全面，应提倡食用。

A.精米

B.糙米

C.蒸谷米

D.留胚米

点击查看答案

第4题

定等标准以手搓籼型稻谷的整精米率为≤50.0%。此题为判断题(对，错)。

点击查看答案

第5题

稻谷的粒重是由（)两个因素决定的。

点击查看答案

第6题

用手抓一把稻谷，摊平在手掌上，一方面掂其份量，一方面观察籽粒的成熟度、饱满度，然后综合判别稻谷的出糙率。此题为判断题(对，错)。

点击查看答案

第7题

出糙率是指净稻谷脱壳后的糙米占水分为____试样质量的百分率。

点击查看答案

第8题

属于杂粮的有（)。

A.高梁、谷子

B.稻谷、小麦

C.绿豆、大麦

D.玉米

点击查看答案

第9题

目前国家粮食强制性标准有（)。

A.小麦、玉米、稻谷、大豆

B.小麦、玉米、稻谷

C.大米、小麦粉、食用油

D.大米、小麦粉、小米

点击查看答案

第10题

籼型稻谷四等的出糙率为75.0%～76.9%。此题为判断题(对，错)。

点击查看答案

第11题

籽粒的成熟、饱满、完整的稻谷出糙率较高。此题为判断题(对，错)。

点击查看答案

湖南拓肯信息安全技术有限公司版权所有 ©2024

湘ICP备19012461号-1 湘公安备案43019002002173号营业执照

违法和不良信息举报电话：400-118-7898

举报/反馈/投诉邮箱：deng＃ujigu.com（请将＃替换成@）