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[单选题]

每g脂肪完全氧化可释放( )kJ能量。

A.7.3

B.38

C.93

D.10.3

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第1题
脂肪分解除受到激素的调节外,还需由肌肉能量______以及脂解过程的______提供更精细的脂肪酸氧化的调节。
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第2题
生活细胞利用分子氧(O2),将某些有机物质彻底氧化分解释放CO2,同时将O2还原为H2O,并释放能量的过

生活细胞利用分子氧(O2),将某些有机物质彻底氧化分解释放CO2,同时将O2还原为H2O,并释放能量的过程,称为()

A.有养呼吸

B.光呼吸

C.无氧呼吸

D.抗氰呼吸

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第3题
ATP再合成所需能量来自三条途径:—是磷酸肌酸(CP)的分解放能;二是糖原酵解生成;三是糖、脂肪和无机盐的氧化。()
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第4题
关于三大营养物质在体内的代谢,下述正确的有:()

A.只有将能量转移至ATP,才能为组织活动所利用

B.人体在不作外功的情况下,所消耗能量全部转化为热能

C.蛋白质在体内氧化和在体外燃烧时所产生地热量相等

D.人体所需总能量的70%以上来自糖的分解

E.人体所需总能量的60%以上来自脂肪的分解

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第5题
葡萄糖C6H12O6燃烧时释放2 870kJmol-1能量,而棕榈酸C16H32O2释放9790kJmol-1能量,它们可作为糖类
与脂类释放能量的代表,试问它们每克可释放多少能量?

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第6题
若不考虑任何损失,理论上1000kJ的热能可以转化为1000 kJ的电能,因为按热力学第一定律,能量在转换过程中是守恒的。判断对错
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第7题
按照SOLAS公约无线电设备通则规定,每艘船舶应设有一台卫星EPIRB,并应满足________。Ⅰ.能通过406MHZ发送遇险报警;Ⅱ..安装在船上最高处;Ⅲ可随时由人工释放并启动遇险报警;Ⅳ.当船舶沉没时能自动释放并启动遇险报警。

A.Ⅰ~Ⅳ

B.Ⅱ~Ⅳ

C.Ⅰ、Ⅲ、Ⅳ

D.Ⅰ、Ⅱ、Ⅳ

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第8题
多个并发事务处于相互等待状态,其中每一事务都在等待它们中的另一事务释放封锁,才可继续执行下去,但任一事务都没释放自己已获得的锁,也无法获得其它事务已拥有的锁,该现象称为()。

A.活锁

B.死锁

C.排它锁

D.共享锁

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第9题
预包装食品中能量和营养成分的含量应以每()克和(或)每()毫升和(或)每份食品可食部中的具体数值来标示。

A.10,10

B.50,50

C.100,100

D.200,200

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第10题
鱼类的营养包括()。

A.鱼类含有丰富的水分和蛋白质,蛋白质的含量约占15-20%,且鱼类蛋白质属完全蛋白质,吸收率高达97%。

B.鱼类脂肪含量低,一般在3%以下,最好的是武昌鱼,可达15%,脂肪主要集中于鱼皮、内脏和脑部,

C.其脂肪成分与畜肉明显不同,大都分为不饱和脂肪酸,能降低血脂,可用来防治动脉硬化和冠心病等。并且其脂肪消化率高达95%。

D.鱼的无机盐含量比肉类高,达1-2%,主要是钾、钠、钙、磷等,还有硫、铁、铜、碘等,海产鱼类含碘尤多,微量元素较丰富。

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第11题
同脂肪自动氧化一样,脂肪氧合酶催化不饱和脂肪酸的氧化,生成短链脂肪酸,也会导致食品产生异味。()
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