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[判断题]

从事接触直接入口食品工作的人员患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病时，食品生产经营者应当将其调整到其他不影响食品安全的工作岗位。（)

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第1题

患有（)等消化道传染病的人员以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食物安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。

A.痢疾

B.伤寒

C.病毒性肝炎

D.蛔虫病

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第2题

患有（)不得从事接触直接入口食品的工作。

A.患有霍乱、细菌性和阿米巴性痢疾、

B.伤寒和副伤寒、病毒性肝炎(甲型、戊型)、

C.活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病

D.以上都是

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第3题

患有活动性肺结核疾病的人不得从事接触直接入口食品的工作。（)

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第4题

凡患有以下（)疾病的患者不得从事直接入口食品生产经营活动。

A.高血压

B.糖尿病

C.流行性感冒

D.痢疾

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第5题

患以下何种疾病能从事接触直接入口食品的工作（)

A、伤寒

B、感冒

C、痢疾

D、化脓性或者渗出性皮肤病

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第6题

患有以下那种疾病的人员可以从事食品的生产经营工作（)

A.痢疾

B.心血管疾病

C.活动型肺结核

D.病毒性肝炎

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第7题

工作服宜为白色或浅色，应定点存放，定期清洗更换。从事接触直接入口食品工作的从业人员，其工作服宜每天清洗更换。（)

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第8题

有下列行为之一的，纳入餐饮服务食品安全不良信用记录（)。

A.骗领《餐饮服务许可证》，转让、涂改、出借、倒卖、出租《餐饮服务许可证》，超出餐饮服务许可范围经营等。

B.聘用不得从事食品生产经营管理人员从事管理工作，或者未按规定配备专职或兼职食品安全管理人员。

C.从业人员没有取得健康证明，或者患有《食品安全法》及其实施条例规定的有碍食品安全的疾病从事直接入口食品的工作。

D.以上都是

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第9题

从业人员上岗时不符合规范的是（)。

A.穿戴清洁的工作服、工作帽

B.有腹泻、化脓性皮肤病者不得从事接触直接入口食品的工作

C.涂指甲油

D.佩戴的手表、戒指、耳环等饰物不得外露

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第10题

凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病(包括病原携带者)、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病的，不得参加接触食品的工作。()

凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者)、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病的，不得参加接触食品的工作。（)

A.正确

B.错误

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第11题

我国GAP规定，患有何种疾病的人员不得从事直接接触药材的工作（）

A.传染病.皮肤病或心脑血管疾病者

B.传染病.皮肤病或外伤性疾病

C.传染病.外伤性疾病或心脑血管疾病者

D.皮肤病.外伤性疾病或心脑血管疾病者

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