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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

下面列举的茶为扁形名优绿茶的是()。

A.龙井茶

B. 黄山毛峰

C. 碧螺春

D. 开化龙顶

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更多“下面列举的茶为扁形名优绿茶的是（)。 A. 龙井茶 B. 黄…”相关的问题

第1题

绿茶中的云雾的外形是()。

A.条形

B.卷曲形

C.圆珠形

D.扁形

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第2题

绿茶中的龙井的外形是()。

A.条形

B.卷曲形

C.圆珠形

D.扁形

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第3题

名优绿茶可分为_________ 、_________ 和烘青型三大类。

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第4题

以下关于泡茶的方法说法不正确的是()。

A.泡乌龙茶的时候，水温一定要高，得95℃以上，最好是刚刚开的沸水。

B.泡绿茶应该是是要用没有盖的玻璃杯来泡。

C.喝花茶的时候，最好用盖碗来泡，效果就比较好。

D.泡花茶时，把茶盖盖上，然后至少要闷上半小时左右为佳。

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第5题

我国传统名茶中，绿茶是______的茶叶，红茶用______法制成，而乌龙茶属______茶。

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第6题

乌龙茶属于半发酵茶，制工精细，综合了红、绿茶初制的工艺特点，使乌龙茶兼有红茶之甜醇，绿茶之清

香，其浓香和鲜爽的回味，是其他茶类所不及的()。

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第7题

按年产量由高到低，我国的三大茶类依次是()。

A.绿茶、红茶、黑茶

B.红茶、绿茶、黄茶

C.黄茶、红茶、绿茶

D.绿茶、黑茶、红茶

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第8题

绿茶中能够自动氧化产生令人不愉快的陈味物质是()。

A.叶绿素

B.茶多酣

C.脂质

D.蛋白质

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第9题

酚氧化酶是一种含（)的氧化酶，存在于（)，（)内。这种酶在制茶中有重要作用，在制绿茶时要立即杀青，防止（)，避免（)产生，保持茶气清香。

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第10题

鸦片战争与哪种茶叶有着千丝万缕的联系？()

A.红茶

B.黄茶

C.绿茶

D.黑茶

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第11题

我国茶类繁多，品质风格各异，对芽叶嫩度要求差异较大。下列茶叶采摘方法是细嫩采的是()。

A.红茶

B. 西湖龙井

C.绿茶

D. 乌龙茶

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