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[判断题]

食品处理区内可能产生废弃物的区域,应设置废弃物存放容器。废弃物存放容器与食品加工制作容器应有明显的区分标识。()

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第1题
对食品处理区内的从业人员的要求是()。

A.不宜化妆

B.应戴清洁的工作帽,工作帽应能将头发全部遮盖住

C.应该穿干净的工作服

D.以上都是

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第2题
企业应当在厂区内独立设置检验化验室,并与生产车间和仓储区域分离。()
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第3题
不得在食品处理区和就餐场所存放卫生杀虫剂和杀鼠剂产品。应设置单独、固定的卫生杀虫剂和杀鼠剂产品存放场所,存放场所具备防火防盗通风条件,由专人负责。()
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第4题
在施工现场环境保护中采取防止环境污染的措施包括()。
在施工现场环境保护中采取防止环境污染的措施包括()。

A、妥善处理泥浆水,未经处理不能直接排入城市污水设施和河流

B、将有害有毒废弃物作土方填埋

C、采取有效措施控制施工过程中的扬尘

D、施工现场应当设置合理的卫生、通风、照明等要求

E、使用密填充式的圆筒或者采取其他措施处理高空废物

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第5题
食品处理区指贮存、加工制作食品及清洗消毒保洁餐用具包括餐饮具、容器、工具等)等的区域。()
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第6题
一般操作区是指其他处理食品和餐用具的区域,包括粗加工制作区、切配区、餐用具清洗消毒区和食品库房等。()
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第7题
如果有霉菌生长,就有可能产生霉菌毒素。但是,食品中有霉菌生长并不意味着一定存在真菌毒素。()
如果有霉菌生长,就有可能产生霉菌毒素。但是,食品中有霉菌生长并不意味着一定存在真菌毒素。()

A.正确

B.错误

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第8题
关于wHO提出护士职业接触中特殊感染控制的预防原则,正确的是()

A.避免受到针头和其他锐利物体的损伤

B.接触开放的创口和黏膜应小心

C.废弃物应回收处理

D.员工不必接受系列乙肝疫苗免疫注射

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第9题
专间是指处理或短时间存放直接入口食品的专用加工制作区域,包括现榨果蔬汁加工制作区、果蔬拼盘加工制作区、备餐区(指暂时放置、整理、分发成品的区域)等。()
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第10题
为确保食品安全,对自查中发现的问题食品,应立即停止使用,存放在加贴醒目、牢固标识的专门区域,避免被误用,并采取退货、销毁等处理措施。对自查中发现的其他食品安全风险,应根据具体情况采取有效措施,防止对消费者造成伤害。()
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第11题
在多民族国家中,中央政府为处理好少数民族问题,依法在少数民族聚居区域设置的是()

A.地域性地方政府

B. 城镇型地方政府

C. 民族自治型地方政府

D. 特殊类型地方政府

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