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第2题
乌龙茶属于半发酵茶，制工精细，综合了红、绿茶初制的工艺特点，使乌龙茶兼有红茶之甜醇，绿茶之清
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第3题
云南普洱茶是一种发酵后的茶，它属于()。
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第5题
乌龙茶也称()，属半发酵茶，介于红茶与绿茶之间。
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第6题
由于乌龙茶制作时选用的是较成熟的芽叶做原料，属半发酵茶，冲泡时需用()的沸水。
A.80--90℃
B.95℃以上
C.90℃左右
D.70--80℃
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第10题
基本茶类分为不发酵的绿茶类和部分发酵的()等，共六大类。
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