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[单选题]

炒成后的干茶条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,故名“碧螺春”。产地位于()

A.江苏太湖之滨

B.江西鄱阳湖畔

C.湖南洞庭湖畔

D.安徽巢湖畔

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第1题
武夷岩茶是历史名茶。产于武夷山市武夷山。山多岩石,茶树生长在岩缝中。岩岩有茶,故称“武夷岩茶”
。外形条索肥壮紧结匀整,带扭曲条形,俗称“蛤蟆背”,叶背起蛙皮状砂粒,俗称“蜻蜓头”,色泽绿润带宝光,俗称“砂绿润”()。

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第2题
祁红工夫茶条索紧秀,锋苗好,色泽乌黑泛灰光,俗称()

祁红工夫茶条索紧秀,锋苗好,色泽乌黑泛灰光,俗称()

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第3题
原结处的细胞向头端迁移,形成一条位于中线的实心条索A.原条 B.成中胚层细胞 C.脊索突 D.

原结处的细胞向头端迁移,形成一条位于中线的实心条索

A.原条

B.成中胚层细胞

C.脊索突

D.神经外胚层

E.神经胚形成

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第4题
针形名优茶加工的主要工序一般为()。

A.杀青→青锅→辉锅→手工辅助

B.杀青→揉捻→解块→初烘→炒三青→辉锅→足火

C.杀青→初揉→解块→初供→复揉→复烘→提毫→足干

D.杀青→揉捻→解块→初烘→整形→足干

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第5题
具有“银丝条、螺旋形、浑身毛”的特色,素有“一嫩三鲜”美誉的茶叶指的是()

A.龙井茶

B.碧螺春

C.太平猴魁

D.白毫银针

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第6题
公元前16世纪,成汤在鸣条(今河南封丘)大败夏桀,夏亡。成汤建商,定都于毫。他们的政治中心经常转移,直到______

公元前16世纪,成汤在鸣条(今河南封丘)大败夏桀,夏亡。成汤建商,定都于毫。他们的政治中心经常转移,直到______继位,把都城迁到______,才稳定下来。

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第7题
绿茶是一种不发酵茶,其品质特征是清汤绿叶,俗称三绿:干茶绿、茶汤绿、叶底绿()。

绿茶是一种不发酵茶,其品质特征是清汤绿叶,俗称三绿:干茶绿、茶汤绿、叶底绿()。

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第8题
黄茶属轻发酵茶,基本工艺近似绿茶。黄茶与绿茶的区别是,首先,在初制过程中,黄茶均有问黄作用的
闷黄或渥闷或堆闷工序;第二,其品质特点是黄汤黄叶,称为"三黄"(干茶色泽黄亮,汤色和叶底也黄) ,香气清悦,滋味醇厚爽口()。

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第9题
黄茶属轻发酵茶,基本工艺近似绿茶。黄茶与绿茶的区别是,首先,在初制过程中,黄茶均有闷黄作用的
闷黄或渥闷或堆闷工序;第二,其品质特点是黄汤黄叶,称为“三黄”(干茶色泽黄亮,汤色和叶底也黄),香气清悦,滋味醇厚爽口()。

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第10题
红茶审评叶底包括内容基本与绿条茶相同,其中下列何者为好?()

A.红艳

B.红暗

C.红褐

D.花杂

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第11题
有科技感或空间感,常称为太空时代色的是()

A.红、黑、金色系

B. 红、白、金色系

C. 蓝、绿、白色系

D. 蓝、灰、银色系

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