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题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

以下哪种餐饮具消毒方法是不符合要求的:()

A.煮沸、蒸汽消毒保持100℃10分钟

B.使用含有效氯250mg/L的液体浸泡5分钟

C.红外线消毒保持110℃10分钟

D.洗碗机消毒水温控制85℃,冲洗消毒40秒

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第1题
餐用具保洁要求()。

A.消毒后的餐饮具、盛放或接触直接入口食品的容器和工具,应定位存放在专用的密闭保洁设施内,保持清洁

B.保洁设施应正常运转,有明显的区分标识

C.定期清洁保洁设施,防止清洗消毒后的餐用具受到污染

D.以上都是

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第2题
消毒后的餐饮具必须储存在餐具专用柜内备用。()
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第3题
不具备清洗消毒条件的食堂可以使用合法的集中消毒单位提供的餐饮具。()
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第4题
公开的重点内容包括厨房环境卫生、冷食类食品加工制作、生食类食品加工制作、烹饪和餐饮具清洗消毒,包括使用洗碗机进行清洗消毒以及提供一次性和集中清洗消毒的餐饮具等。()
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第5题
食品处理区指贮存、加工制作食品及清洗消毒保洁餐用具包括餐饮具、容器、工具等)等的区域。()
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第6题
对于餐饮具和茶具等,首选物理消毒,煮沸10分钟,煮沸消毒时应将消毒物品全部浸泡在水中。这种说法正确。()
对于餐饮具和茶具等,首选物理消毒,煮沸10分钟,煮沸消毒时应将消毒物品全部浸泡在水中。这种说法正确。()

A.正确

B.错误

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第7题
下列不属于餐饮服务环节监督检查事项()。

A.餐饮服务提供者资质

B.从业人员健康管理、原料控制、加工制作过程

C.食品添加剂使用管理及公示、设备设施维护和餐饮具清洗消毒。

D.原材料购买资料

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第8题
SolidWorks的图标使用起来很方便,并且可以根据实际要求来定制,当要将一类图标命令(目前没有显示)调出来使用,以下哪种方法不能作到?()
SolidWorks的图标使用起来很方便,并且可以根据实际要求来定制,当要将一类图标命令(目前没有显示)调出来使用,以下哪种方法不能作到?()

SolidWorks的图标使用起来很方便,并且可以根据实际要求来定制,当要将一类图标命令(目前没有显示)调出来使用,以下哪种方法不能作到?()

A.选择【工具】|【选项】命令,从中选择

B.选择【工具】|【自定义】命令,从中选择

C.在图标栏的空白区域右击,从中选择

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第9题
下列哪种方法可以减少预应力直线钢筋由于锚具变形和钢筋内缩引起的预应力损失σl1()。

A.采用超张拉

B.采用两端张拉

C.增加台座长度

D.两次升温法

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第10题
工机具计划是大型起重吊装作业施工组织设计的重要组成部分,也是配置施工机索具的主要依据,是根据大型起重吊装作业施工方法和()、反映施工机索具种类、型号、数量和使用的时间,用工机具计划表格表示的方法。

A.工艺要求

B.工期要求

C.环境要求

D.计划要求

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第11题
下列哪种方法可以减少预应力直线钢筋由于锚具变形和钢筋内缩引起的预应力损失σn()

A.两次升温法

B.采用超张拉

C.增加台座长度

D.采用两端张拉

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