更多“京菜的代表菜是______。 A．白煮肉 B．涮羊肉 C．葫…”相关的问题
第1题
中餐菜品的八大菜系包括()
A.鲁菜、川菜、粤菜
B. 闽菜、苏菜、浙菜
C. 湘菜、徽菜
D. 沪菜、京菜
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第2题
中国主要菜肴风味体系中黄河文化流域中不包括的（)
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第3题
北京菜富有代表意义的传统名菜主要有()
A.黑椒牛柳
B.白斩鸡
C.涮羊肉
D.北京烤鸭
E.一品燕菜
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第5题
关于超声成像下列哪项是错误的（)
A.“黑”区代表无回声
B.“白”区代表高回声
C.“灰”区代表低回声
D.“红”区代表强回声
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第7题
上海的白切羊肉、广西的白切狗肉，四川的蒜泥白肉属于（)。
A.菜品口味的创新
B.菜品烹调方式创新
C.菜点原材料的创新
D.菜品器皿的创新
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第8题
症见恶寒微热，头昏重如蒙，身体困重，四肢酸楚，少汗，胸闷脘痞，苔白腻，脉濡缓等。代表方是（)
A.藿朴夏苓汤
B.新加香薷饮
C.三仁汤
D.雷氏宣透膜原法
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第9题
意大利菜的代表菜有（)。
A.铁板烧
B.通心粉蔬菜汤
C.铁扒干贝
D.奶酪焗通心粉
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第10题
长江中上游文化流域广大地区饮食风味体系的代表（)
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