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第3题
VitB1广泛存在于谷类的______中，在______溶液中加热易分解，主要以______的形式在体内参与多种酶反应。
VitB1广泛存在于谷类的______中，在______溶液中加热易分解，主要以______的形式在体内参与多种酶反应。
第5题
关于孕期维生素摄入正确的是（)。
A.蛋黄和绿叶蔬菜中维生素B丰富
B.维生素A主要来源于种子胚芽外皮
C.各种新鲜蔬菜及水果中均含有大量维生素B
D.鱼肝油中维生素D含量高
E.维生素A有利于骨骼的钙化和发育
第7题
中国营养学会发布的《中国居民平衡膳食宝塔》中包含了我们每天应该吃的主要食物种类，他们从“塔”底到“塔”尖排列次序为()，蔬菜和水果类，鱼肉蛋类，奶类和豆类，油脂类。
中国营养学会发布的《中国居民平衡膳食宝塔》中包含了我们每天应该吃的主要食物种类，他们从“塔”底到“塔”尖排列次序为（)，蔬菜和水果类，鱼肉蛋类，奶类和豆类，油脂类。
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A.谷类
B.坚果类
C.糖类
第10题
谷类蛋白质氨基酸组成中赖氨酸含量相对较低，所以谷类蛋白质的生物学价值不及动物性蛋白质。()
谷类蛋白质氨基酸组成中赖氨酸含量相对较低，所以谷类蛋白质的生物学价值不及动物性蛋白质。（)
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A.正确
B.错误
