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[多选题]

哪些是餐饮管理的人员编制方法（)？

A.岗职人数定员法

B.上岗人数定员法

C.看官定额定员法

D.接待人次定员法

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更多“哪些是餐饮管理的人员编制方法()?”相关的问题

第1题

（)提出了城市应急指挥机构建设的三种模式。

A.《关于我国城市应急机制建设中的问题及对策的调研报告》

B.《关于设置国务院应急管理办公室(国务院总值班室)的通知》

C.《我国应急管理工作的几个问题》

D.《国务院办公厅关于印发国务院办公厅主要职责内设机构和人员编制规定的通知》

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第2题

（)是餐饮生产业务活动的首要环节。

A.人员安排管理

B.食品原材料采购管理

C.店面整洁管理

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第3题

餐饮管理必须以客源为中心，将客人当作餐饮业的衣食父母和希望所在，当作其经济效益的唯一来源。()

餐饮管理必须以客源为中心，将客人当作餐饮业的衣食父母和希望所在，当作其经济效益的唯一来源。（)

A.正确

B.错误

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第4题

餐饮预算指标的最终目标包括哪些内容

A.营业收入指标

B.营业成本指标

C.营业费用指标

D.税金利润指标

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第5题

核定人员编制的计算公式：n=(Qn*F/X*f)*7/5 字母Qn所对应的含义：()

核定人员编制的计算公式：n=（Qn*F/X*f)*7/5 字母Qn所对应的含义：（)

A.厨房炉灶台数

B.计划劳动班次

C.计划出勤率

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第6题

质量活动的主体是()。

A.材料

B.方法

C.人

D.管理

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第7题

边际分析法和回归分析法是管理经济学的基本方法。()

边际分析法和回归分析法是管理经济学的基本方法。（)

A.正确

B.错误

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第8题

学校管理中的教育方法是多种多样的，主要包括()。

学校管理中的教育方法是多种多样的，主要包括（)。

A、说理教育

B、榜样示范

C、实际锻炼

D、情感陶冶

E、评比表扬

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第9题

计算实际餐饮成本和制定财务经营报表所依据的信息是一样的。()

计算实际餐饮成本和制定财务经营报表所依据的信息是一样的。（)

A.错误

B.正确

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第10题

餐饮市场需求是指在任何时期和各种经营条件下，就餐客人愿以一定价格购买的餐饮产品和数量。()

餐饮市场需求是指在任何时期和各种经营条件下，就餐客人愿以一定价格购买的餐饮产品和数量。（)

A.错误

B.正确

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第11题

属于餐饮市场定位的作用有()。

A.选准目标市场，做好市场开发和客源组织的前提和基础。

B.餐饮市场定位是设计企业产品结构和消费环境、控制企业档次和价格平的客观依据

C.餐饮市场定位是组织餐饮业务经营、提供优质产品和优良服务、从而获得良好经济效益的重要条件

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