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题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

餐饮创新就是不依托餐厅实体的现有资源，以宾客需求为导向，采用新的理念、利用现代科技、信息等手段，为实现餐饮业的可持续发展进行的一系列的变革。（)

A.正确

B.错误

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更多“餐饮创新就是不依托餐厅实体的现有资源，以宾客需求为导向，采用…”相关的问题

第1题

蓝海战略是指()。

蓝海战略是指（)。

A.立足当前业已存在的行业和市场，采取常规的竞争方式与同行业中的企业展开针锋相对的竞争的战略

B.不局限于现有产业边界，而是极力打破这样的边界条件，通过提供创新产品和服务，开辟并占领新的市场空间的战略

C.企业通过购并、战略联盟等形式谋求发展的战略

D.企业通过挖掘内部资源，谋求发展的战略

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第2题

餐饮连锁企业供应链是以（)为依托。

A.餐饮连锁企业

B.配送

C.信息流通网络

D.物流

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第3题

物流管理就是对营销渠道内发生的产品实体转移的有关活动进行的计划、实施和控制。()

物流管理就是对营销渠道内发生的产品实体转移的有关活动进行的计划、实施和控制。（)

A.正确

B.错误

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第4题

信息化的本质是根据企业战略，分析企业现有流程和组织结构中存在的问题，利用准时制管理、供应链管理和流程重组等先进管理理论实践的过程，也是管理变革与流程创新的过程。()

信息化的本质是根据企业战略，分析企业现有流程和组织结构中存在的问题，利用准时制管理、供应链管理和流程重组等先进管理理论实践的过程，也是管理变革与流程创新的过程。（)

A.正确

B.错误

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第5题

射频识别技术（RFID)是一种信息感知技术，它按约定的协议把物理世界的实体转化为一种信息，通过这个转化过程，使得物体通过信息而与互联网相连，从而物联网才得以构建。所以，RFID是一种使物体“什么”的技术。（)

A.联网

B.说话

C.改进

D.创新

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第6题

企业经营战略制定的原则包括（）

A.与国家政策相结合

B.与经济形势相适应

C.集中资源量力而行

D.善于创新出奇制胜

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第7题

市场导向型开发模式是资源导向、体验导向与产品导向开发模式的综合和创新。()

市场导向型开发模式是资源导向、体验导向与产品导向开发模式的综合和创新。（)

A.错误

B.正确

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第8题

餐饮市场需求是指在任何时期和各种经营条件下，就餐客人愿以一定价格购买的餐饮产品和数量。()

餐饮市场需求是指在任何时期和各种经营条件下，就餐客人愿以一定价格购买的餐饮产品和数量。（)

A.错误

B.正确

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第9题

公共关系创新就是要天马行空，与众不同，满足和迎合公众的心理需求。()

公共关系创新就是要天马行空，与众不同，满足和迎合公众的心理需求。（)

T.对

F.错

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第10题

餐饮管理必须以客源为中心，将客人当作餐饮业的衣食父母和希望所在，当作其经济效益的唯一来源。()

餐饮管理必须以客源为中心，将客人当作餐饮业的衣食父母和希望所在，当作其经济效益的唯一来源。（)

A.正确

B.错误

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第11题

以各种有形财产的现有利益，预期利益为保险标的的保险是()。

A.责任保险

B.财产损失保险

C.信用保险

D.人身保险

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