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题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

《餐饮服务食品安全监督管理办法》有关听证的规定正确的是_____。A.食品药品监督管理部门作出责令

《餐饮服务食品安全监督管理办法》有关听证的规定正确的是_____。

A.食品药品监督管理部门作出责令停业、吊销《餐饮服务许可证》、较大数额罚款等行政处罚决定之前，应当告知当事人有要求举行听证的权利

B.当事人要求听证的，食品药品监督管理部门应当组织听证

C.当事人对处罚决定不服的，可以申请行政复议或者提起行政诉讼

D.以上都是

答案

D

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第1题

餐饮服务单位食品安全管理人员的培训和考核，适用（)。

A.《餐饮服务单位食品安全管理人员培训管理办法》

B.《餐饮服务许可管理办法》

C.《餐饮服务食品安全监督管理办法》

D.《食品安全法实施条例》

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第2题

《建立餐饮服务食品安全责任人约谈制度》是依据（)制定。

A.《食品安全法》

B.《食品安全法实施条例》

C.《餐饮服务食品安全监督管理办法》

D.以上都是

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第3题

为加强和规范餐饮服务单位食品安全管理人员管理，提高餐饮服务单位食品安全管理能力和水平，《餐饮服务单位食品安全管理人员培训管理办法》是根据（)等规定制定。

A.《食品安全法》

B.《食品安全法实施条例》

C.《餐饮服务许可管理办法》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》

D.以上都是

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第4题

餐饮服务提供者在发生食品安全事故时，应立即采取相应的控制措施，并按《餐饮服务食品安全监督管理办法》有关规定及时报告有关部门。（)

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第5题

根据《餐饮服务食品安全监督管理办法》规定，餐饮企业的食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购记录、票据的保存期限不得少于多长时间？（)

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第6题

根据《餐饮服务食品安全监督管理办法》规定，对检验结论有异议的，异议人有权自收到检验结果告知书几日内，可向当地食品药品监督管理部门提出书面复检申请？（)

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第7题

《餐饮服务食品安全监督管理办法》规定实行统一配送经营方式的餐饮服务提供者，_____。

A.可以由企业总部统一查验供货者的许可证和产品合格的证明文件等，建立食品进货查验记录

B.企业各门店应当建立总部统一配送单据台账

C.门店自行采购的产品，应当遵照本办法的规定

D.以上都是

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第8题

《餐饮服务单位食品安全管理人员培训管理办法》一共有（)条。

A.20

B.30

C.40

D.50

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第9题

餐饮服务食品安全监管部门应当根据重大活动餐饮服务食品安全工作需要，至少选派1名监督员，执行重大活动餐饮服务食品安全驻点监督工作。（)

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第10题

餐饮服务食品安全监管部门应当在活动期间加强对重大活动餐饮服务提供者的事前监督检查。检查发现安全隐患，应当及时提出整改要求，并监督整改;对不能保证餐饮食品安全的餐饮服务提供者，帮助其进行改善。（)

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第11题

发生重大食品安全事故（Ⅱ级),（)部门组织约谈。

A.国家食品药品监督管理局

B.所在地省级餐饮服务食品安全监管部门

C.市级餐饮服务食品安全监管部门

D.直接监管的餐饮服务食品安全监管部门

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