川农《农产品加工工艺(专科)》21年6月作业考核(参考答案)
2022-12-12
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川农《农产品加工工艺(专科)》21年6月作业考核(参考答案)试卷(25)
试题 10
[多选题]
下列属于真空冷冻干燥的优点的有()
[多选题]
下列属于真空冷冻干燥的优点的有()
A.操作温度低,适合热敏物料干燥
B.产品含水量可以很低
C.干燥速度快,热的经济性好
D.易于大型化和连续化生产
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答案
试题 13
[多选题]
间歇式冷冻干燥装置优点的有()
[多选题]
间歇式冷冻干燥装置优点的有()
A.适应多品种小产量的生产
B.有利于干燥外形复杂的物料
C.便于设备的维修保养
D.便于控制物料不同阶段的温度和真空度
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试题 14
[多选题]
下列对混合合格产品描述正确的有()
[多选题]
下列对混合合格产品描述正确的有()
A.分离尺度小于检验尺度,且分离强度小于允许偏差
B.分离尺度虽大于检验尺度,但分离强度充分小于允许偏
C.分离强度虽大于允许偏差,但分离尺度充分小于检验尺度
D.分离强度虽小于允许偏差,但分离尺度充分大于检验尺度
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