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[单选题]

迎宾员准备好菜单,在开餐前()分钟战在餐厅门口指定的位置,恭候客人到来

A.2

B.5

C.10

D.15

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B、5

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第1题
团体餐服务时冷菜可以在开餐前()摆放于餐台上。
团体餐服务时冷菜可以在开餐前()摆放于餐台上。

A.5分钟

B.30分钟

C.20分钟

D.10分钟

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第2题
餐在营业高峰期餐厅满座时,迎宾员可以介绍客人去本饭店其他餐厅就餐()
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第3题
服务员在顾客就座后开始点餐,然后将菜单交给厨师,由厨师做好菜后摆在餐碟中,服务员再把菜肴端送给顾客。这是()种桌餐服务的主要特征?

A.盘餐式

B.家庭式

C.餐车式

D.大盘餐式

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第4题
不是礼宾迎宾员的工作职责的是()。

A:迎送宾客

B:问讯服务

C:安全服务

D:客房送餐

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第5题
在婴幼儿分发餐具的过程中,若餐具落地,应立即()。餐具分发时间应该在餐前()分钟左右,不可(),避免()。
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第6题
餐饮部的开餐前准备、客房部在客人到来前的查房,都属于预先控制。()

餐饮部的开餐前准备、客房部在客人到来前的查房,都属于预先控制。()

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第7题
gaga沙拉的溏心蛋可以在开餐前提前分切一批备用()
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第8题
早班运营经理在开业迎宾检查各店铺是否按照进行迎宾,并且对哪些进行检查()

A.商品陈列

B.店铺环境卫生状况

C.人员妆容

D.餐饮食材配送等

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第9题
您喜欢在什么场景下喝酒()

A.睡前来一杯助催眠

B.餐前小酌开开胃

C.朋友聚会小酌一杯

D.闲着没事就想喝点

E.我不喜欢喝酒

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第10题
有关胰岛素的说法,不正确的是()

A.皮下注射给药,宜餐前 15-30 分钟给药

B.最主要不良反应为低血糖反应

C.I 型糖尿病必须使用胰岛素

D.II 型糖尿病在分娩、手术、严重感染应激时也要给予胰岛素降糖

E.动物胰岛素不良反应少

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第11题
迎宾岗餐前准备()前开店招、灯箱、广告、正常开启()点电视正常开启,内容调至规定频道、或宣传片如设备发生故障及时上报店

A.10:00、10:00、店长

B.10:00、10:30、值班店长

C.10:00、11:00、店长

D.10:30、10:00、店长

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